Składniki
1 kg schabu bez kości
2 duże cebule
przyprawy:pieprz,sól,przyprawa staropolska do mięsa kamisu
2 łyżki smalcu
Przygotowanie
schab zanużyc w solance na ok 1godz.wyjąc posypac przyprawą odstawicw między czasie pokroic cebulę w talarkina patelni rozgrzac tłuszcz i obsmażyc schab rownomiernie z każdej strony by powstała lekko rumiana skórkaprzełożyc do naczynia żaroodpornego z pokrywą wlac na dno ok. 1cm gorącej wodyszybciutko zeszklic cebulkę i obłożyc nią schabparowac pod przykryciem ,od czasu do czasu obracając ok.45min na malutkim gazie lub płomyczkuSMACZNEGO
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz