Składniki
6 ziemniaków
5 sporych ogórków kiszonych (lub 7 mniejszych)
łyżka masła
spora garść koperku (lub nawet dwie)
skórka wędzona lub boczek - do smaku (opcja)
2-3 ziarna pieprzu (opcja)
2 marchewki (opcja)
śmietana lub jogurtem (opcja)
Przygotowanie
ziemniaki obrać, pokroić w większą kostkę (lub wedle uznania) i ugotować ogórki obrać ze skórki, pokroić w kosteczke, odcisnąć nieco sosu do szklanki i dusić na maśle 10-15 minut mieszkając i pilnując aby się nie przypaliły skórkę zalaż wrzątkiem i gotować równo z ogórkami (w oddzielnym garnku) uduszone ogórki, wodę z gotowania skórki (samą skórkę wyrzucamy) oraz ziemniaki przełożyć do większego garnka, zalać wodą odpowiednio do ilości oczekiwanej zupy można dołożyć startą na tarce marchewkę i ziarna pieprzu oraz wędzonkę dla smaku gotować wszystko jeszcze około 20-30 minut aby się przegryzły smaki ostatnie 5-10 minut gotowania dodać posiekany koperek zabielić śmietaną (lub jogurtem)
SMACZNEGO
ilośc ogórków, ziemniaków, marchewki i wędzonki zależy od ilości osób na jaka gotujemy zupę ten przepis jest na moją 4 osobową rodzinkę (3 osobową jesli policzyć maluszki jako jedną dorosłą osobę) bardzo smaczna jest również jeśli zawiera jedynie ogórki, ziemniaki i koperek :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz