ciasto "ukrainka"

Składniki

składniki na ciasto:
3 jajka,
2 łyżki kakao,
3/4 szkl. cukru,
1 łyżka miodu,
1 łyżka sody,
3 szklanki mąki;

składniki na mase:
1 mleko,
1 szkl. cukru,
2 jajka,
2 o. cukru waniliowego,
2 czubate łyżki mąki,
2 czubate łyżki mąki ziemniaczanej,
1,5 kostki masła lub margaryny;

Przygotowanie

wykonanie ciasta:
  Wszystkie składniki gotujemy na parze lub w garnku do mleka przez 15 min. Na stolnice wsypujemy 3 szkl. mąki i dodajemy gorącą masę. Zagniatamy i kroimy ciasto na 5 części. Rozwałkujemy bardzo cieniutko i pieczemy każdy placek osobno przez dosłownie 5 mniut w 180Co , z pozostałymi skrawkami pieczemy też placek do starcia.


wykonanie masy:
   Mleko zagotować z cukrem, pozostałe składniki wymieszać z mlekiem ( troche odlać z litry) -ugotować jak budyń. Gdy wystygnie dodajemy 1,5 kostki masła lub margaryny-ucieramy.

 przekładamy ciasto-krem..., wierzch smarujemy kremem i posypujemy startym plackiem.