3 kilo ogórków
1 litr wody
1,5 szklanki octu
3 łyżki soli
6 łyżeczek musztardy chrzanowej
0,5 kilo cukru
Ogórki pokroić ze skórą w talarki. Składniki zalewy zagotować, gorącą zalać ogórki. Odstawić na dwie godziny. Do każdego słoika dodać ząbek czosnku i koper. Słoiki zamknąć i pasteryzować 15-20 minut.
Sałatka naprawdę palce lizać. Smacznego.
woreczek ugotowanego ryzu
2 jabłka
cynamon
cukier
tłuszcz do smażenia (masło, olej itp)
ryż gotujemy na sypko
jabłka obieramy scieramy na tarce o grubych oczkach, mieszamy z cukrem i cynamonem (ja daje na oko, najlepiej próbowac, żeby nie przesłodzić)
na patelni rozgrzewamy tłuszcz wsypujemy nasze jabła, smazymy ze 2 minutki, po czym wsypujemy ryz
wszystko dokąłdnie mieszamy, trzymamy na ogniu jeszcze ze 2 minuty
jest to łatwy i swietny przepis na szybki obiad (szczególnie dla dzieci) lub podwieczorek
1 duża puszka (200g) krewetek,1 średni kalafior,sól,cukier,1 szklanka majonezu,2 łyzki śmietanki deserowej (kremówki),sól,mielony pieprz, curry,natka pietruszki.
Krewetki wyjąć z puszki, starannie osączyć z zalewy.
Kalafior ugotować w wodzie z solą i cukrem do miękkości, osączyć.
Na okrągłym półmisku ułożyć ostudzony kalafior, a wokół niego krewetki, aby utworzyły wianuszek.
Przyrządzić sos:
majonez wymieszać ze śmietaną, doprawić solą, pieprzem, curry i drobno posiekaną natką pietruszki.
Polać kalafior i krewetki sosem na 1 godzinę przed podaniem i oziębić.
( Z Tobą w kuchni)
1,5 kg brzoskwini
1 kg moreli
2 cytryny
2 opakowania cukru waniliowego
2 zelfixy lub dżemixy
ok. 70 dkg cukru
Brzoskwinie i morele sparzyć wrzątkiem, obrać ze skórki, pokroic na cząstki.
Dodac startą skórkę cytryn. Całość zasypać cukrem, żelfixem tudzież dżemixem oraz cukrem waniliowym. Wymieszać , postawić na ogniu. Gotować 2-3 min. Przelać gorący dżem do słoiczków...a potem jeść:)
Dżem wyśmienicie nadaje się do nalesników, ciast i oczywiście na kromkę chleba
- 100 g ciastek amaretti,
- 200 g malin,
- 200 ml + 2 łyżki śmietany kremówki,
- 2 łyżki sera mascarpone,
- 100 g białej czekolady
Bajeczny przepis na prosty, choć wyrafinowany w smaku, deser. Idealny na letnie upały. Zachwycający nutą migdałowości i czekoladowości. Kwaskowaty smak malin dodatkowo wydobędzie słodycz tego jakże niewinnego i lekkiego jak łabędzie piórko deserowego przekładańca.
Rozpuszczamy połamaną na kawałki czekoladę razem z 2 łyżkami śmietany. Ubijamy schłodzoną śmietanę (200 ml), delikatnie mieszamy ją z serkiem mascarpone. Powoli dodajemy przestudzoną czekoladę. Mieszamy.
150 g miksujemy blenderem. Pozostałe zostawiamy do dekoracji.
Na spód wysokiego, szklanego naczynia kruszymy 2 - 3 ciasteczka. "Przykrywamy" je łyżką czekoladowego kremu. Następnie krem polewamy łyżką malinowego musu, kładziemy 2 - 3 maliny. Czynność powtarzamy aż do "wyczerpania się " warstw. Wierzch deseru powinny stanowić ułożone artystycznie maliny.
Smacznego!!!
piersi z kurczaka
puszka ananasów
ser
Piersi z kurczaka podzielić na mniejsze kawałki (tak aby po rozbiciu były nieco większe niż krążki ananasa), rozbić, oprószyć solą i pieprzem, obtoczyć w mące i jajku i usmażyć. Wyłożyć na blaszkę od piekarnika, na każdym kotleciku ułożyć krążek ananasa, posypać obficie startym serem i zapiec w piekarniku (aż ser się roztopi). Podawać na ciepło.
Biszkopt:
-7 jajek
-1 i 1/4 szkl. mąki,
-1 szkl cukru
-proszek do pieczenia (ok.3 płaskie łyżeczki)
Pozostałe:
-Krem karpatka (wg mnie najlepsza jest oryginalna Delecty)+0,5l mleka+1 kostka margaryny
-kakao
-ok 0,5l śmietany
-cukier puder
-2 galaretki pomarańczowe i 1 zielona
-puszka ananasów
-puszka brzoskwiń
-2-3 pomarańcze
-duży słoik dżemu morelowego lub brzoskwiniowego
-szkl herbaty z cukrem i odrobiną soku cytrynowego do nasączenia biszkoptów
Moją inspiracją do zrobienia tego pysznego tortu był przepis mariateresa "Kosz pełen słońca" Dziękuję Ci za ten ciekawy przepis. Pozmieniałam w nim trochę, więc nie zaszkodzi zamieścić tu wyniki mojej pracy.
Wykonanie
Biszkopt: Ubić pianę z białek, dodać cukier, żółtka oraz mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Piec ok. 35-45 min w temp. 180st w tortownicy o śr 25-27 cm.
Wystudzony przekrajamy na 3 krążki.
Zieloną galaretkę rozpuszczamy w szklance gorącej wody, wylewamy do płaskiego naczynia aby móc potem kroic ją w kwadraty gdy zastygnie.
Z puszki brzoskwiń odlać sok i uzupełnić go wodą do 0,5l. Zagotować i rozpuścić w nim 2 galaretki pomarańczowe. Przelać po połowie do dwóch naczyń.
Robimy krem karpatke wg przepisy na opakowaniu.
Ok 2-4 plastry brzoskwiń kroimy w kostkę resztę pociąć na kształt plasterków pomarańczy. Plasterki ananasów przecinać na połowę. Pomarańcze obrać.
Śmietanę ubić z cukrem pudrem i dodać tężejącą galaretkę pomarańczową z jednego naczynia.
Pierwszy płat biszkoptu nasączyć i posmarować połową dżemu. Na to nałożyć śmietanę z galaretką. Przykryć drugim plackiem, ktorego również nasączyć i posmarować resztą dżemu. Na to nałożyć połowę kremu karpatka i powkładać na niego pokrojone w kosteczkę brzoskwinie. Przykryć ostatnim plackiem. Do drugiej połowy kremu karpatka dodajemy kakao. Smarujemy nim cały tort- górę i boki. Wokoło kremu zrobić obwódkę. Na górę układamy owoce maczane w drugim naczyniu tężejącej pomarańczowej galaretki i kwadraty zielonej galaretki.
Smacznego :)
5 jajek
1 szklanka cukru
1/2 kg mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 kostka margaryny
kakao
owoce
5 żółtek, 1/2 kg mąki, 1/2 szklanki cukru, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 1 kostka margaryny, wszystkie te składniki dobrze ugniatamy. Białka ubijamy na sztywno, pod koniec ubijania dodajemy 1/2 szklanki cukru
Ciasto dzielimy na 3 części. Do jednej części dodajemy kakao i ugniatamy aby powstało ciasto ciemne.
Blaszkę smarujemy tłuszczem, nakładamy pierwszą część ciasta, skubiemy ciasto kakaowe, kładziemy owoce (najlepsze są brzoskwinie), polewamy pianą i na to skubiemy ostatnią część ciasta. Piec 30-40 minut.
-udka z kurczaka ( ilość według potrzeb )
-bazylia
-oregano
-koperek suszony
-papryka słodka i ostra
-chilli
-curry
-imbir mielony
-sól
-piepr
-czosnek granulowany
-2-3 łyżki oleju
-udka umyć , posypać wszystkimi przyprawami , szczelnie przykryć i włożyć do lodówki na 12 godz
( ja szykuję udka wieczorem i pozostawiam na noc w lodówce )
-po 12 godz wyłożyć udka do brytfanki i polać olejem
-piec ok 40 min przekręcając co jakiś czas udka
-w smaku są bardzo dobre , choć dość ostre
Smacznego
Składniki:
3 szklanki mąki, 3/4 szklanki wrzątku, 1/3 szklanki zimnej wody, może być 1 jajko - nie musi
Potrzebne przybory:
stolnica, miska, pokrywa
Jak przyrządzić?
Mąkę zalać wrzątkiem i zaraz zimną wodą, wymieszać łyżką, przykryć pokrywą na 20 minut. Następnie wyrobić, przykryć pokrywą i odstawić na następne 20 minut. Na koniec jeszcze raz wyrabiamy, wałkujemy i kleimy pierogi. Ciasto jest miękkie, bardzo dobrze się klei i pierogi nie rozklejają się podczas gotowania.
1 kg truskawek (dużych, o wydłużonym kształcie), 1 tabliczka gorzkiej czekolady, 1 łyżeczka świerzego masła, wiórki kokosowe, kolorowe cukrowe koraliki do posypania ciast.
Truskawki bardo dokładnie umyć, osączyć, pozostawić szypułki. Czekoladę rozpuścić z rondelku z łyżeczką masła. W letniej czekoladzie zanurzać 1/3 truskawki, po czym delikatnie układać, by czekolada wyschła. Część owoców zanurzyć w kokosowych wiórkach, a część w koralikach do posypwania ciast.
Życzę SMACZNEGO!!!
1 kg cytryn
1 kg cukru
1 litr mleka (może być 3,2%)
1 litr spirytusu
Cytryny obrać ze skórki i albedo (biała otoczka pod żółtą skórką), pokroić w plasterki, usunąć wszystkie pestki, wrzucić do słoja.
Mleko podgrzać i rozpuścić w nim cukier, ostudzić, wlać do słoja z cyrtynami, dodać skórkę z jednej cytryny (bez albedo), do tego wszystkiego wlać spirytus.
Odstawić w chłodne miejsce na 5 tygodni.
Po tym czasie najpierw przecedzić nalewkę przez sito, potem cedzić przez papierowy filtr do kawy (trwa baardzo długo, ale warto czekać).
W efekcie otrzymujemy złocisto-zielonkawą klarowną nalewkę o aksamitnym smaku.
Przepis pochodzi ze zbiorów znajomego księdza proboszcza.
9 ziemniaków-pokroić w cienkie plasterki
30dag pieczarek-pokroić
3 cebule-pokroić w kółka
2 jajka
30dag mięsa mielonego
1 szklanka żółtego startego sera
1 szklanka śmietany 30%
2 łyżki ketchupu
bułka tarta
sól,pieprz
masło
-mięso wymieszać z ketchupem,jajkiem(1),solą i pieprzem
-śmietanę wymieszać z jajkiem(1)i żółtym serem
Na blachę(polać trochę olejem) wyłożyć pół porcji ziemniaków,cebulę,pieczarki,mięso i drugą porcję ziemniaków.
Zapiekankę zalać śmietaną,zetrzeć trochę masła i posypać bułką tartą.Piec ok.1h w temp.180st.
Jest naprawdę bardzo smaczna- polecam.SMACZNEGO!
50 dkg pieczarek
2-3 cebule (20dkg)
2 zabki czosnku
2 jajka
Pieprz, sol, ziarenka smaku
2 lyzki masla
6-7 lyzek bulki tartej + do panierowania
Oliwa do smazenia
Wykonanie:
Pieczarki umyc i zetrzec na tarce o najgrubszych oczkach. Cebulke i czosnek bardzo drobno pokroic i zeszklic na masle. Dodac pieczarki i dusic az zmiekna i wyparuje woda. Przyprawic i zostawic do ostygniecia. Wbic jajka, dodac bulke tarta i wymieszac (masa powinna byc dosc gesta). Formowac okragle kotleciki (mi wyszlo 10 sztuk).Panierowac w bulce tartej i smazyc na oliwie z obu stron na zloty kolor.
Kotleciki sa bardzo smaczne i latwe do przygotowania. Podawac z ziemniaczkami i surowka lub z pieczywem.Polecam!
Smacznego!
Łosoś Wędzony
sztuk 1
Jajko Ugotowane na Twardo
sztuk 1
Śmietana 12%
sztuk 1
Serek kanapkowy ze szczypiorkiem (np. Ostrowia,Milk Land, ewenutalnie Turek)
sztuk 3
Koperek
sztuk 1
Sól
Pieprz
1) Jajko ugotowane na twardo siekamy razem z koperkiem posypujemy troszkę solą i pieprzem
2) Łososia kroimy w grubą kostkę
3) Serki wkładamy do miseczki, rozrzedzamy je śmiatną by uzykać konstytencję bardzo gęstego kremu i efekt gładkości (bez grudek). Należy jednak uważać by nie przesadzić z rozrzedzaniem! "krem" nie może być zbyt rzadki!
4) Dodajemy do serka jajko, które wcześniej poszatkowaliśmy z koperkiem. Mieszamy
5) Dodajemy kostki łososia mieszamy, doprawiamy pieprzem i lekko solą, należy pamietać, by nie przesadzać z solą, ponieważ łosoś jest bardzo słony!
Sałatka nie jest wymagająca, sukces jej smaku polega na tym, by dobrać dobrze składniki. Należy ją podawać schłodzoną.
Ciekawie smakuje podana do chlebka, bułeczek jak również pieczonych ziemniaków! Coś innego ;)
Życzę Państwu Smacznego!
puszka tuńczyka w sosie własnym
4 jajka ugotowane na twardo
puszka kukurydzy
puszka brzoskwiń
2 duze pęczki szczypiorku
majonez/jogurt naturalny
sól
Brzoskwinie odsączyć , pokroic w drobną kostkę. Szczypiorek posiekać . Jajka zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
Wymieszać razem wszystkie składniki .
Proporcje majonez/jogurt - wg własnego uznania .
Mięso gotowane z rosołu
pieczarki, jajko,cebula,przyprawy,żółty ser,
pysie lub eklery zrobić samemu jak się potrafi a jak nie to kupić w cukierni lub piekarni puste
mięso zmielić, pieczarki i cebule podsmażyć,wymieszać razem dodać jajko doprawić do smaku przekroić ptysie napełnić farszem mięsnym posypać tartym serem zapiec w piekarniku 15-20
minut podawać gorące z barszczykiem
Polecam na komunie jako gorące danie
1/4 litra (250 g) słodkiej śmietanki (Schlagsahne)
700 g gorzkiej czekolady(Blockschokolade)
4x 0,25 g kieliszki rumu
lub posypki czekoladowej (Schokostreusel)
maly slowniczek:
Rum – napój alkoholowy o wysokiej zawartości alkoholu (37,5%-81%) wytwarzany ze sfermentowanego soku z trzciny cukrowej, koncentratu tego soku lub melasy.
Śmietanę zagotować ,dodać czekoladę i gotować do uzyskania jednolitej masy.
Odstawić z ognia i wystudzić.
Po przestudzeniu dodać rum i orzechy.
Dokładnie wymieszać.
Po stwardnięciu masy, formować niewielkie ok.2 cm kuleczki i obtaczać w kokosie, orzechach lub posypce czekoladowej.
Smacznego
1 szklanka mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
1/2 litra wody
olej do smażenia
cukier puder
kubek goracej czekolady
Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia. W rondelku zagotować wodę z solą.Do gotującej się wody wsypywać mąkę i energicznie mieszać aż do uzyskania jednolitej papki ok 5 min. Zestawić do ostygnięcia. W tym czasie rozgrzewamy olej do głębokiego smażenia. Przestudzoną masę wkładamy do rekawa cukierniczego z nakładką gwiazdki i wyciskamy do gorącego oleju długie paluchy.Smażymy na złoty kolor. Osączamy z tłuszczu na papierowym ręczniku i posypujemy pudrem.
Hiszpanie zajadają się churros maczając je w goracej czekoladzie lub w kawie leche leche czyli kawa z podwójnym mleczkiem zwykłym i kondensowanym słodzonym.
Smacznego.
600 g cukinii pokrojonej w kostke
400 g cebuli pokrojonej w cienkie plasterki
1 glowka czosnku pokrojonego w plasterki
300 g przecieru pomidorowego
1 lyzka imbiru
5 lyzek sosu sojowego
1 lyzka soso Worchester
1 lyzka przyprawy do zupy
1 lyzka ostrej papryki
1 lyzka oleju
sol do smaku
Na 1 lyzce oleju osmazyc cebule i czosnek, dodac cukinie, przecier pomidorowy i przyprawy.
Dusic pod przykryciem, co jakis czas zamieszac.
Napelnic sloiki pozostawiajac ok. 1 cm od okraju sloiczka. Zamknac.
Pasteryzowac 30 minut.
Stosowac jako sos do makaronow, na polanie rizotta lub pizzy, rowniez jako dodatek do miesa.Podsmazyc na patelni mieso pokrojone w kostke, dodac sos, poddusic razem. Podawac z ryzem.
-1 kg wiśni (mogą być ze słoika)
-300 g masła
-1 szkl cukru
-1 łyżeczka cukru waniliowego
-4 jaja
-skórka starta z 1cytryny
-270 g płatków owsianych
-11/4 szkl mąki pszennej
-1 łyżeczka proszku do pieczenia
-20 ml rumu
-50 g wiórków kokosowych
-masło do wysmarowania blachy
Masło utrzeć z cukrem waniliowym, następnie nadal ucierając dodawać po kolei jaja i skórkę cytrynową.
Płatki owsiane (2 łyżki odłożyć) wymieszać z mąką oraz proszkiem do pieczenia i dodawać do ucieranej masy.
Wlać rum, wymieszać.
Wiśnie umyć, osuszyć i wydrylować.
Na wysmarowaną masłem blachę o wymiarach 21x32 cm wyłożyć ciasto.
Na wierzchu wyłożyć wiśnie.
Odłożone płatki owsiane wymieszać z wiórkami kokosowymi i posypać owoce.
Tak przygotowane ciasto wstawić do piekarnika nagrzanego do temp. 200oC i piec do otrzymania koloru przedstawionego na obrazku niżej (ok. 20min.)
sałata lodowa
puszka kukurydzy konserwowej
puszka czerwonej fasoli
puszka tuńczyka(ja uzywam w oleju,nie rozdrobnionego)
pomidor
kilka oliwek
majonez
sól.pieprz,cukier do smaku
Fasolę,kukurydzę,tuńczyka.oliwki dokładnie odsączyć.
Liscie sałaty porwac.
Pomidory pokroić w kostkę
Wszystko wymieszać z majonezem,doprawić do smaku
smacznego
* 1/2 kapusty pekińskiej
* 1 ogórek zielony
* 2 pomidory
* 1 papryka (kolor obojętny)
* 1/2 kg pieczarek
* 1/2 cebuli
* podwójna pierś z kurczaka
* 2 jajka
* 4 łyzki mąki ziemniaczanej
* sól, pieprz, papryka słodka, chilli
* olej
SOS CZOSNKOWY:
* kubek jogurtu naturalnego
* 2 łyżki majonezu
* 2 żabki czosnku
* kawałek sera typu feta
* gruby plaster białego sera
* garść posiekanej natki pietruszki
* garść posiekanego koperku
Pieczarki obrac, pokroić w plasterki.
cebule pokroic w piórka, zeszklić na oleju, dodac pieczarki i dusić do wyparowania wody, lekko posolic i popieprzyć.
kapustę pekińską, pomidory, ogórka i paprykę pokroić jak Wam tylko fantazja podpowiada, wrzucić do misy.
Piersi z kurczaka pokroić w dość spore kawałki, posolić, popieprzyć, natrzec papryką i odrobiną chilli.
W miseczce rozbełtać jajka z maką ziemniaczaną na gładką jednolitą masę, doprawić sola , pieprzem oraz paprykami: słodką i chilli.
Kurczaka wrzucić do foliowego woreczka (najlepiej do zamrażania potraw, bo jest mocny i stabilny), wlać ciasto i potrząsnąć,aby kawałki kurczaka całe pokryły się ciastem.
Sporą ilość oleju rozgrzać, wrzucić zawartość woreczka i intensywnie zamieszać,żeby nie zrobił nam się omlet:)
Wyłożyć kurczaka na warzywa , polac sosem czosnkowym.
Wykonanie sosu czosnkowego:
wszystkie składniki zmiksować:)
P.S. Sałatka doskonale nadaje sie jako nadzienie do tortilli
P.S. Można zrezygnować z warzyw,a pieczarki wymieszać z kurczakiem oraz żółtym serem i nadziac nalesniki. Potem zapiec i polać sosem.
1 szczupak
1 cebula
0.5l śmietany słodkiej kremówki 30%
sól,pieprz, wegeta
trochę mąki
olej do smażenia
Szczupaka wyczyścić i rozdzielić na dzwonki posypać wegetą i odstawić na chwilkę. Dzwonki obtoczyć w mące i usmażyć na oleju.
Zeszklić cebulkę. W osobnym naczyniu podgrzewać osoloną śmietankę nie może ona za bardzo bulgotać doprawić ją do smaku pieprzem dodać cebulkę i na koniec dzwonka szczupaka. Dusić pod przykryciem jakieś 10 min i zagasić gaz odstawiajac naczynie na bok. W tym czasie ryba jeszcze wciągnie w siebie trochę sosu i będzie przepyszna.
Mam w domu wędkarzy :) więc i szczupak się czasami u nas znajdzie i właśnie wtedy już od drzwi krzyczą że chcą go w śmietanie czyli chyba im smakuje ale w ten sam sposób można robić dorsza i inne suche ryby
przepis dostałam od mojej koleżanki :)
pozdrawiam
3 łyżki masła
1 mała cebula
100 ml czerwonego wina
świeżo mielony czarny pieprz
1 gałązka tymianku
1/2 l sosu pieczeniowego ( gotowego)
4 filety z polędwicy wołowe (każdy ok. 150 - 200 g)
100 g szpiku wołowego
Cebulę obrać i drobno posiekać. Na patelni rozgrzać 1 łyżkę masła i lekko zeszklić na nim cebulę. Następnie cebulę obficie popieprzyć. Dolać do sosu czerwone wino, rozdrobniony tymianek i zagotować na ostrym ogniu. Dodać do tego sos pieczeniowy, przykryć i gotować na wolnym ogniu przez 15 minut. Filety umyć pod zimną wodą i dokładnie osuszyć. Pozostałą porcję masła rozgrzać na patelni i smażyć na nim mięso, na średnim ogniu, po parę minut z każdej strony. Szpik pokroić w plastry, sparzyć wrząca wodą i krótko obsmażyć na patelni, a następnie położyć na kawałkach mięsa. Sos przelać przez sito i polewać nim mięso. Podawać z ziemniakami oraz zieloną fasolką.
1szkl cukru
1/2 szkl wody
250g miodu
3 lyzeczki kakao
1 kost margaryny (250g)
1 kg maki zwyklej
1 przyprawa do piernikow
4 lyzeczki sody oczyszczonej (natron)
4 jajka
cukier doprowadzic do zrumienienia ,dolac ostroznie wode ,wszystko wymieszac dodac miod,kakao i margaryne wszystko doprowadzic do zagotowania i ostudzic.
Do miski wsypac make dodac sode ,przyprawe do piernikowi ubite jajka wymieszyc ,dodac plynny cukier i wyrobic ciasto.
Jak by ciasto bylo zamiekkie dodac troszeczke maki lub dac na chwile do lodowki.Rozwalkowac i foremkami wyciskac ciasteczka.
piec okolo 20 minut na 180 stopni
1,5 kg ziemniaków
90 dag łososia sałatkowego wędzonego
45 dag serka naturalnego (ja użyłam delikatnego serka naturalnego Turek w kubeczku)
45 dag-50 dag brokułów świeżych lub mrożonych
1 mini kosteczka Knorr pieprz ziołowy
1 mini kosteczka Knorr czosnek
1 płaska łyżeczka ziół prowansalskich
1/2 płaskiej łyżeczki papryki słodkiej mielonej
1 płaska łyżka gałki muszkatołowej
1 łyżeczka koncentratu pomidorowego 30%
10 dag prawdziwego masła
100 ml mleka
szczypta cukru
bułka tarta do posypania naczynia żaroodpornego
Ziemniaki ugotować w osolonym wrzątku, odcedzić, dodać mleko i 5 dag masła. Ugnieść drewnianą pałką na jednolitą masę. Wystudzić. Pozostałym masłem posmarować naczynie żaroodporne i posypać je bułką tartą. Różyczki brokuła obgotować we wrzątku 5 minut. Do wody, w której się gotują dodać cukier i mini kosteczkę Knorr czosnek. Uwaga-wody nie solić! Wystudzić. Łososia sałatkowego zmiksować, zemleć lub rozdrobnić blenderem. Dodać do niego serek naturalny i mini kosteczkę Knorr pieprz ziołowy. Delikatnie wymieszać. Otrzymamy delikatny mus z łososia. Z wystudzonego puree ziemniaczanego odłożyć 4 łyżki do oddzielnego naczynia, dodać kilka różyczek brokuła, zioła prowansalskie i rozgnieść razem widelcem, bardzo delikatnie osolić. Do drugiej miseczki odłożyć dwie łyżki puree, dodać koncentrat pomidorowy i paprykę słodką i także wymieszać. Do przygotowanego wcześniej naczynia żaroodpornego wykładamy równomiernie połowę naszego puree, posypujemy gałką muszkatołową, na nim rozkładamy różyczki brokuła, rozsmarowujemy mus z łososia. Przykrywamy pozostałym puree. Z zielonego i czerwonego puree robimy dekorację na wierzchu. Wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i zapiekamy ok.1 godziny (opiekacz górny i dolny). Przed podaniem lekko wystudzić, wygodniej jest kroić i nakładać. Smacznego! Potrawa jest droga, ale jeśli uda Wam się kupić tanio łososia, to spróbujcie, bo zapiekanka jest delikatna i pyszna. Tylko uważajcie z solą, bo łosoś wędzony jest słony.
2 duże piersi z kurczaka
3 łyżki maki
3 jajka
3 łyżki majonezu
1 łyżeczka musztardy
1 łyżeczka vegety, ulubione zioła
1 mała kostka czosnku
Piersi pokroić w kostkę z reszty składników zrobić ciasto .Wszystko razem wymieszać ,odstawić do lodówki na ok godz.
Smażyć na oleju zgrabne placuszki.Podawać z ziemniakami i ulubioną surówka,ja lubię z sałatą lodową.
500 g swiezych watrobek kurzych
280 g cienko pokrojonego bekonu
16 suszonych (miekkich) sliwek kalifornijskich bez pestek
sol
swiezo mielony bialy pieprz
Osuszone i oczyszczone watrobki podzielic na polowe. Delikatnie posolic i popieprzyc (bekon jest slony). Owijac waatrobke i sliwke pasem bekonu dookola.
W naczyniu zaroodpornym piec w temperaturze 190 C okolo 40 minut.
Podawac jako zakaske , mozna rowniez na zimno, albo jako danie z ryzem, kasza, kuskusem i surowkami.
smacznego
1 kg dyni, 1 l bulionu warzywnego (może być z kostki), 2 porcje śmietankowego sera topionego, 1 szklanka jogurtu naturalnego, 1 cebula, kminek, kurkuma, kolendra, chili, sól, pieprz.
Dynię oczyszczamy z nasion, obieramy ze skóry i kroimy w centymetrową kostkę. Do rondla wrzucamy pokrojoną w kostkę cebulę, a po chwili dynię. Dusimy razem do miękkości. Lekko studzimy i miksujemy. Zalewamy bulionem i zagotowujemy. Dodajemy serek topiony i przyprawy. Na talerzy wlewamy do zupy dwie łyżki jogurtu naturalnego, fantazyjnie go rozprowadzając. Posypujemy świeżo zmielonym pieprzem.
Ten przepis (jak i inne moje dyniowe) pochodzi z broszurki, jaką wręczano zamiast biletu na I Festiwalu Dyni we Wrocławiu, w której pani Magdalenia Mularczyk pozbierała przepisy z różnych źródeł.
karkówka - plastry
cebula- kostka
mąka
olej
ziele angielskie, pieprz, liść laurowy, sól
Przygotować wodę z przyprawami- zagotować
.
Rozrobić 2 pełne łyżki mąki w zimnej wodzie.
Mięso pokroić na grube kotlety - posolić, popieprzyć i upiec mocno z obu stron. Następnie włożyć do wody z przyprawami.
Cebulę podsmażyć, wrzucić też do garnka i nalac wody na patelnię i wlac ten " smak" do garnka również.
Gotować to ok. 1 godzinę na małym ogniu, sprawdzając czy mięso jest miękkie. Wtedy wlać mąkę z wodą i mieszać, aż zacznie się gotować, wtedy skręcić na mały gaz i jeszcze trochę pogotować. Jeżeli istnieje potrzeba można jeszcze doprawić.
Podawać najlepiej z kluskami śląskimi i kapustą modrą na ciepło.
Moja mamusia podbiła serce mojego męża tym daniem .
Pychota!!!!
Smakuje równiez z kaszą lub ziemniakami. Ja czasami daję tez do sosu suszonych - wcześniej namoczonych podgrzybków.
oliwa z oliwek - 1/4 szklanki
ocet balsamiczny - według uznania (mniej więcej 2 łyźki)
łyżeczka cukru
zioła (do sałatek albo prowansalskie)
łyżeczka musztardy
Wszyskie składniki wymieszać i odbrze ubić.
Słoik śledzi wiejskich
1 papryka czerwona
1 gotowane jajko
3 ogórki konserwowe
jogurt naturalny
majonez
papryka, pieprz do smaku
Sledzie odsączyć na sicie, płaty pokroić na dzwonka.W między czasie ugotować jajko na twardo, po ostudzeniu drobno posiekać.Paprykę i ogórki pokroić w wąskie paseczki.Wszystko razem wymieszać( razem z cebulką), zalać jogrutem i majonezem. Sos jogurtowy robimy zgodnie ze swoim smakiem, doprawiamy solą o pieprzem.
Proporcje można mnozyc w zalezności od ilości osób.ta wychodzi na 4-5 żarłoków.
Przepis poznałam w czasie przygotowań do moich sylwestrów, bo gdzie może siedzieć żarłok? Tylko w kuchni, żeby przygotować i spróbowac każdej podawanej potrawy.
<!-- /* Font Definitions */ @font-face {font-family:"Cambria Math"; panose-1:2 4 5 3 5 4 6 3 2 4; mso-font-charset:1; mso-generic-font-family:roman; mso-font-format:other; mso-font-pitch:variable; mso-font-signature:0 0 0 0 0 0;} /* Style Definitions */ p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal {mso-style-unhide:no; mso-style-qformat:yes; mso-style-parent:""; margin:0cm; margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:12.0pt; font-family:"Times New Roman","serif"; mso-fareast-font-family:"Times New Roman";} .MsoChpDefault {mso-style-type:export-only; mso-default-props:yes; font-size:10.0pt; mso-ansi-font-size:10.0pt; mso-bidi-font-size:10.0pt;} @page Section1 {size:612.0pt 792.0pt; margin:70.85pt 70.85pt 70.85pt 70.85pt; mso-header-margin:35.4pt; mso-footer-margin:35.4pt; mso-paper-source:0;} div.Section1 {page:Section1;} --> <!-- /* Font Definitions */ @font-face {font-family:"Cambria Math"; panose-1:2 4 5 3 5 4 6 3 2 4; mso-font-charset:238; mso-generic-font-family:roman; mso-font-pitch:variable; mso-font-signature:-1610611985 1107304683 0 0 159 0;} @font-face {font-family:"Arial Narrow"; panose-1:2 11 6 6 2 2 2 3 2 4; mso-font-charset:238; mso-generic-font-family:swiss; mso-font-pitch:variable; mso-font-signature:647 2048 0 0 159 0;} /* Style Definitions */ p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal {mso-style-unhide:no; mso-style-qformat:yes; mso-style-parent:""; margin:0cm; margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:12.0pt; font-family:"Times New Roman","serif"; mso-fareast-font-family:"Times New Roman";} .MsoChpDefault {mso-style-type:export-only; mso-default-props:yes; font-size:10.0pt; mso-ansi-font-size:10.0pt; mso-bidi-font-size:10.0pt;} @page Section1 {size:612.0pt 792.0pt; margin:70.85pt 70.85pt 70.85pt 70.85pt; mso-header-margin:35.4pt; mso-footer-margin:35.4pt; mso-paper-source:0;} div.Section1 {page:Section1;} -->
6 płatów śledziowych w oleju
20 dag białej fasoli
1 paprykę
4 cebule
4-6 ogórków konserwowych
2 łyżki kaparów
1 łyżka łuskanego słonecznika
2 łyżki oliwy
½ pęczka natki pietruszki
+sos:
czubata łyżka musztardy
¼ łyżeczki tymianku
4 łyżki oliwy
pieprz
<!-- /* Font Definitions */ @font-face {font-family:"Cambria Math"; panose-1:2 4 5 3 5 4 6 3 2 4; mso-font-charset:1; mso-generic-font-family:roman; mso-font-format:other; mso-font-pitch:variable; mso-font-signature:0 0 0 0 0 0;} /* Style Definitions */ p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal {mso-style-unhide:no; mso-style-qformat:yes; mso-style-parent:""; margin:0cm; margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:12.0pt; font-family:"Times New Roman","serif"; mso-fareast-font-family:"Times New Roman";} .MsoChpDefault {mso-style-type:export-only; mso-default-props:yes; font-size:10.0pt; mso-ansi-font-size:10.0pt; mso-bidi-font-size:10.0pt;} @page Section1 {size:595.3pt 841.9pt; margin:70.85pt 70.85pt 70.85pt 70.85pt; mso-header-margin:35.4pt; mso-footer-margin:35.4pt; mso-paper-source:0;} div.Section1 {page:Section1;} -->
<!-- /* Font Definitions */ @font-face {font-family:"Cambria Math"; panose-1:2 4 5 3 5 4 6 3 2 4; mso-font-charset:238; mso-generic-font-family:roman; mso-font-pitch:variable; mso-font-signature:-1610611985 1107304683 0 0 159 0;} @font-face {font-family:"Arial Narrow"; panose-1:2 11 6 6 2 2 2 3 2 4; mso-font-charset:238; mso-generic-font-family:swiss; mso-font-pitch:variable; mso-font-signature:647 2048 0 0 159 0;} /* Style Definitions */ p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal {mso-style-unhide:no; mso-style-qformat:yes; mso-style-parent:""; margin:0cm; margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:12.0pt; font-family:"Times New Roman","serif"; mso-fareast-font-family:"Times New Roman";} .MsoChpDefault {mso-style-type:export-only; mso-default-props:yes; font-size:10.0pt; mso-ansi-font-size:10.0pt; mso-bidi-font-size:10.0pt;} @page Section1 {size:595.3pt 841.9pt; margin:70.85pt 70.85pt 70.85pt 70.85pt; mso-header-margin:35.4pt; mso-footer-margin:35.4pt; mso-paper-source:0;} div.Section1 {page:Section1;} -->
Fasolę odcedzić. Śledzie pokroić w paski. 3 cebule pokroić w paski i podsmażyć na złoto na oliwie, a 1 pokroić w kostkę i zostawić na surowo. Wszystkie składniki wymieszać z sosem.
Jest to doskonała sałatka imprezowa i jak pewnie niektórzy zauważyli, są tu kapary, a kapary, jak wiadomo z pewnej nieemitowanej już reklamy są afrodyzjakiem chociaż osobiście nie wiązałabym z tym zbyt wielkich nadziei hihi
Biszkopt:
6 jajek200g cukru150g mąki tortowej150g mąki ziemniaczanej1 łyżeczka proszku do pieczeniaMasa:
950g masy makowej (gotowej z puszki)Puszka brzoskwińGalaretka malinowaKrem karpatkowy (ja robię sama, ale można kupić błyskawiczny)
Polewa czekoladowaPoncz:
100ml przegotowanej wody1 łyżka cukru1 łyżka wódki1 łyżka soku z cytryny
Biszkopt:
Jajka utrzeć z cukrem. Dodać mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia. Wymieszać. Wstawić do ciepłego piekarnika do wyrośnięcia na 10-15 minut temp. 100 stopni. Następnie piec 25-30 minut w temp. 160 stopni na złoty kolor. Ostudzony biszkopt przekrajamy na dwa placki.
Poncz:
Z wody, łyżeczki cukru, soku cytrynowego i wódki przygotowujemy poncz, którym nasączamy biszkoptowe placki.
Masa:
Na pierwszy placek rozsmarowujemy masę makową, na niej układamy (brzoskwienie pokrojone w kostkę), które zalewamy gęstniejąca galaretką. Wstawiamy do lodówki, żeby galaretka stężała (ok. 10 minut). Następnie kładziemy karpatkowy krem i przykrywamy drugim plackiem biszkoptowym. Wierzch ciasta dekorujemy polewą czekoladową i wstawiamy do lodówki na 2-3 godziny.
SMACZNEGO!!! :)
P.S. Przepis skopiowany z gotowanie.onet.pl
2 zupki chińskie ostre curry Firmy Vinfon czy jakoś tak :)
średnia kapusta pekińska
kukurydza
ok.1 słoik ogórków kiszonych
mały słoik papryki marynowanej
średni por
4-5 jaj
2 piersi z kurczaka
przyprawa curry
majonez
ewentualnie sól i pieprz
Zupki ze wszystkimi dodatkami zalać 1,5 szkl. gorącej wody i zostawic do wchłonięcia. Gotujemy w bulionie 2 piersi kurczaka, studzimy, kroimy w kostke i obsypujemy wedle uznania curry.
Ogórki ścieram na grubych oczkach, odciskam i dodaje.Dodać odsączoną papryke pokrojona w paseczki, kukurydze, pokrojone "w kostke" gotowane jaja, pokrojoną w pół talarki białą część pora oraz zszatkowaną w paski kapuste. Dodac kurczaczka, majonez i ewentualnie jeszcz przyprawy.
Wychodzi wielka micha sałatki !!!!!!! Jest warta zachodu, a na party schodzi w mig !!!
750 g świeżych malin
565 g cukru kryształu
45 g soku z cytryny
5 g laski wanilii
135 g dobrej czarnej czekolady (70% - 85%)
2 g kwasku cytrynowego
Laskę wanilii przekroić wzdłuż i wyskrobać ziarna. Wyskrobane laski posiekać bardzo drobno ostrym nożem.
Wydusić sok z cytryny i zważyć.
W garnku stalowym albo teflonowym pomieszać maliny z wanilią, cukrem i sokiem cytrynowym. Gotować na średnim ogniu do 106 stopni C (jak się nie ma termometru żywnościowego, robić próbę na talerzu, jak dżem się nie rozpływa jest gotowy).
Zdjąć z ognia, dołożyć kawałki czekolady i kwasek cytrynowy. Zmiksować.
Gorący dżem nakładać do gorących, wysterylizowanych słoików. Zakręcać i zostawić do ostudzenia do góry nogami.
Zrobiłam też eksperyment :
Zamiast cukru kryształu dałam jasny cukier trzcinowy muscovado 500 g.
Dodałam 1/3 część drobniutko posiekanej, czerwonej papryczki chili (bez pestek i ścianek)
80 g czekolady z chili z Ekwadoru 81%,
Smacznego
1kg ziemniaków (kruchych)
10-12 jaj
2 małe lub 1 duża cebula
majonez
nać pietruszki
sól, pieprz, słodka papryka
Na moich domowych imprezach ta sałatka przebija wszystkie dania, nie wiem do dziś dlaczego zawsze znika z półmiska pierwsza. Może dlatego że smakuje sama, z wędliną, ale ponad wszystko jest idealnym dodatkiem do wszelkiego rodzaju śledzi!!!.
Ziemniaki gotujemy w mundurkach po czym trochę studzimy i obieramy, wrzucamy do miski i ubijamy tłuczkiem do ziemniaków.
Jaja gotujemy na twardo, obieramy i siekamy w kostkę.
Cebulę obieramy i siekamy w drobną kosteczkę.
Natkę siekamy.
Wszystko posiekane dodajemy do ziemniaków+dwie łyżki majonezy+sól,pieprz i słodką paprykę.
Wszystko dokładnie wyrabiamy rękoma i wstawiamy do lodówki.
Sałatka najlepsza jest na drugi dzień jak się przegryzie.
Podajemy ją uformowaną w podłużne (8cm) wałki polaną rozrzedzonym mlekiem majonezem i posypaną słodką papryką!.
SMACZNEGO
P.S. Kiedy ją zrobię zamieszczę foto!
.1 drobno posiekana cebula 1, filiżanka. oleju z oliwek.1 kilogram miesa mielonego wołowego lub wiepszowego.
sos pomidorowy ze świerzych pomidorów5,6 starte drobno na grubych oczkach
opakowanie makaronu o grubych rurkach nr, 2,przyprawy.ziele angielskie cynamon sól troche piepszu.,krem beszamel;2 filiżanki mąki 2 filiżanki oleju z oliwek. sól piepsz,gałga muszkatałowa.2 żółtka.półtora litra mleka
drobno posiekano cebule wrzucamy do garnka z odrobino oliwy podsmarzamy na żółto,wrzucamy mięso mielone.dusimy aż wygotuje sie z mięsa woda ,dodajemy 8 ziarenek ziela angielskiego małą łyżeczkę cynamonu sól piepsz.sos ze świerzych pomidorów.dusimy 15 minót.odstawiamy wlewamy oliwe.w między czasie gotujemy makaron bardzo dobrze.odlewamy przepłukujemy zimno wodą.wykładamy na blache i posypujemy startym serem.na makaron wykładamy mięso i odstawiamy na bok do wiekszego garnka wlewamy 2 filiżanki oliwy z oiliwek wsypujemy 2 filizanki mąki robimy zasmaszkie.odstawiamy wlewamy pomału mleko i mieszamy. podajemy 2 żółtka sól. piepsz gałkie muszkatałowo.mieszamy aż nie będzie grudek.wylewamy na blache na mielone mięso.wstawiamy do gorącego piekarnika o temperaturze 250 stopni na 45 minut.smacznego. rodaczka z Grecji/
CIASTO:
0,50 kg mąki (tortowa)
4 jaja (2 całe + 2 żółtka)
0,25 szklanki cukru
0,50 kostki margaryny
0,25 szklanki oleju
7,5 dag drożdży
szczypta soli
1 szklanka mleka
LUKIER:
1 szklanka cukru pudru
1 łyżeczka octu
1 łyżeczka oleju
3 łyżeczki gorącej wody
BLACHA: 25 cm x 40 cm
Mleko podgrzać i roztopić w nim margarynę.
Drożdże mocno rozkruszyć i wymieszać z mąką. Wsypać do mąki z drożdżami cukier i wymieszać (dobrze się miesza drewnianą łychą- "kopyścią"). Wlać ciepłe mleko z rozpuszczoną margaryną cały czas mieszając. Dodawać kolejne składniki. Mieszać aż ciasto zacznie odstawać od brzegów naczynia.
Wyłożyć ciasto na blachę wysmarowaną tłuszczem i wysypaną bułką- na wierzch ułożyć owoce (jabłka, wiśnie, truskawki- co kto lubi) Owoce, np śliwki, mozna trochę powciskać do ciasta- nie opadnie, a jak będzie rosło, to trochę się te owoce utopią.
Piec około 45-50 minut w temp 180 stopni (polecam termoobieg)
Po wyjęciu polać roztopionym lukrem.
Zamiast lukru (bardzo słodkie) można posypać cukrem pudrem lub (jak na zdjęciu)->kruszonką- (75 gr masła, 100 gr cukru= 1/3 szklanki i 2/3 szklanki mąki pszennej)
szynka konserwowa
cebula
jaja
groszek
ser żółty
majonez
Ilości w zaleznosci na ile roladek chcemy.
Farsz;
ugotowac jajka pokroic w kostke,dodac groszek,cebule pokrojona w kostke i ser zółty starty.Majonez i doprawic.Tylko majonezu dawac tyle zeby w miare farsz byl gesty.
Szynke konserwowa zakupic w plastrach tylko ciut grubsze zeby były i na te plastry nałozyc farsz i zwinac w rulon.
Ukladac w połmiskach ruloniki obok siebie.
Nastepnie zalać wywarem z żelatyna i zostwić do stęzenia,
Naprawde pyszne.
Podawac z octem albo same:)
1/2 litra mleka
1 jajko
grysik
Te naleśniki świetnie pasują zamiast makaronu do rosołu, ale też można dodać do innych zup np. pomidorówki.
Do mleka dodajemy jajko i grysik (nie piszę dokładnie ile bo ja dodaję tyle grysiku ile przyjmie ciasto). Natępnie wylewamy ciasto na rozgrzaną patelnię i smażymy jak zwykłe naleśniki (ja smażę je na margarynie bo są dla mnie smaczniejsze).Muszą być dość grube ok. 0,5 cm. Następnie kroimy je w kostkę ok.1cm i dodajemy do rosołu (najbardziej smakuje z rosołkiem z 2 dnia)
Smacznego :)
2 piersi z kurczaka , 2 jajka , 2 swieze bagietki , troche masla do posmarowania bagietki , 1 czerwona papryka , kilka listkow salaty , sok z 1 cytryny , 1 lyzeczla papryki w proszku , 2 lyzki oliwy z oliwek , sol i pieprz.
- W zaroodpornym naczyniu wymieszac dokladnie sproszkowana papryke , sok z cytryny oraz oliwe z oliwek .Takim sosem posmarowac piersi z kurczaka a nastepnie wstawic go do lodowki na ok 20 minut .
- W miedzyczyczasie rozgrzac piekarnik do 190C .
- Po wyjeciu z lodowki wstawic go do piekarnika i piec przez nastepne 20 minut .
- Ugotowac jajka na polmiekko ( ok 5 min ).
- Pokroic papryke w paski ,
- Naciac kazda bagietke ( ale nie nacinac jej do konca ) i posmarowac maslem .
- Po wyjeciu z piekarnika pokroic kurczaka w paski i wlozyc go do bagietek , nastepnie dodac jeszcze papryke , jajka i zielona salate .Mozna doprawic do smaku sola i pieprzem .
SMACZNEGO !!!!
50 dag fasoli suchej
pół szkl. przecieru pomidorowego , szczypta cukru
30 dag kiełbasy czosnkowej ( lub innej grubo mielonej smacznej )
3 cebule
2 listki laurowe , 2 ziela angielskie
sól , pieprz świeżo mielony
1 szkl. mleka + 3 łyżki mąki
majeranek
Suchą fasolkę zalać gorącą wodą dzień wcześniej i moczyć ( ok.20 godz. ) . Następnie dolać jeszcze 1 L wody i gotować 30-40 min.od zagotowania ( w zależności od wielkości ziaren ). W tym czasie pokroić cebulę oraz kiełbasę w kostkę , podsmażyć kiełbasę na odrobinie smalcu lub oliwy , dodać cebulę , zeszkilić , niedopuścić do przypalenia ,wsypać 2 łyżki mąki , wymieszać , zdjąć z ognia .
Odparować szybkowar , postawić na ogniu , dodać przyprawy oraz zawartość patelni , gotować w otwartym garnku do miękkości -kilka min., często mieszając, dołożyć przecier pomidorowy. Zagęścić mlekiem wymieszanym z pozostałą mąką ( konsystencja zagęszczonej zupy ).
Ja podaję taką fasolkę z ziemniaczkami , smacznego
Piers z kurczaka wędzonego
puszka groszku konserwowego
puszka kukurydzy konserwowej
puszka białej fasoli
puszka czerwonej fasoli
duży por
majonez
ketchup
Piersi z kurczaka pokroić w kostkę - nie za drobną
Dodac pokrojony por w cienkie plasterki - lepiej pokroić dolną część pora, bo górna jest twarda.
Dodać groszek,kukurydzę,fasolę, majonez i ketchup.
Wszystko wymieszać, schłodzić i podawać gościom...
życzę SMACZNEGO!
- 3 piersi z kurczaka;
- przyprawy do kurczaka;
- jajka i bułka tarta;
- olej do smażenia.
Sos:
- duża śmietana (najlepiej 12%);
- 4-6 czosnkowe kostki Knorra;
- pęczek koperku;
- 2 łyżki majonezu;
- sól i pieprz do smaku.
Piersi umyć i pokroić wzdłuż na dość cieniutkie paseczki. Długie. Przyprawić wedle swojego uznania (jak na kotlety z piersi) i usmażyć jak kotlety z piersi. Odstawić do wystygnięcia.
Sos:
Kopererk umyć i drobno posiekać. Śmietanę wylać do miski, dodać kostki Knorra, sól, pieprz oraz koperek i dobrze wymieszać. Sos gotowy.
"Danie" podaje się w następujący sposób:
Do niskich, dość szerokich szklaneczek, wlewa się sosu do połowy szklaneczki. Do tego wkłada się "na stojąco" po 4 pałeczki zrobionych z piersi kurczaka i stawia się na stół. Przystawka ta sprawdza się na różnego rodzaju imprezach okolicznościowych (typu imieniny) i na grillu. Bardzo dobre i łatwe do przygotowania.
Smacznego!
10 pieczarek
1 czerwona papryka
2 cebule
1/2 puszki kukurydzy
śmietana lub jogurt naturalny
koncentrat pomidorowy
mąka
wegeta, sól, pieprz oregano
cebulę pokroić w kostkę i lekko zesmażyć
pieczarki, paprykę pokroić w kostkę i wraz z kukurydzą dodać do cebuli, podlać szklanką wody i gotować na wolnym ogniu aż będzie miękkie przyprawić do smaku
rozrobić 2 łyżki śmietany (jogurtu) z 2 łyżkami koncentratu pomidowowego i 1 łyżką mąki dodać do całości, wymieszać i gotować przez chwilę
dobre do makaronów
Ciasto:
500 g mąki krupcztaki
300 g margaryny (ja daję masło)
200 g cukru pudru
1 jajo
Masa orzechowa:
200 g cukru pudru
200 g mielonych orzechów
200 g masła
Pomada czekoladowa:
1 szklanka cukru
1/2 szklanki słodkiej śmietany (30-36%)
tabliczka gorzkiej czekolady
Ponadto:
3 łyżki konfitury morelowej
2 paczki pokruszonych herbatników
No biję się w piersi - nie wiem, skąd mam ten przepis. Z internetu na pewno. Jeśli okaże się, że tu już funkcjonuje (chociaż nie znalazłam), to dajcie mi po łapach.
Wklejam, bo ciasto jest wyśmienite (pierwsze znika za stołu), a na zbliżające się święta akurat.
Mąkę wymieszać z cukrem i posiekać z masłem. Dodać jajo. Gdyby nie dało się skleić, dodać trochę śmietany. Ciasto uformować w kulę i schłodzić przez ok. 30 minut w lodówce. Wykleić nim dużą, wcześniej nasmarowaną tłuszczem lub wyłożoną papierem do pieczenia, blachę. Piec ok.20 minut (do zrumienienia). Wystudzić.
Jak nie mam krupczatki, to stosuję zwykłą mąkę, dodając jedno jajo i 1 żółtko i łyżeczkę proszku do pieczenia. Przygotować masę orzechową: ucierać w misce masło z cukrem pudrem. Dodać zmielone orzechy oraz cukier. Mieszać do uzyskania dość pulchnej masy. Aby przygotować pomadę czekoladową, należy wsypać do rondelka cukier, dodać śmietanę. Podgrzewać na średnim ogniu około 10 minut, często mieszając. W tym czasie czekoladę rozpuścić w garnku umieszczonym w kąpieli wodnej na parze. Czekoladę nieco wystudzić i dodać do cukru i śmietany ( ja zmieloną czekoladę dodaję od razu do rondelka i rozpuszcza sie w jego zawartości) Na upieczone wystudzone ciasto wyłożyć masę orzechową, posmarować dżemem i posypać pokruszonymi herbatnikami. Następnie polać płynną pomadą czekoladową i udekorować orzecham, migdałami, lukrem.
Na stałe weszło to ciasto do naszego wielkanocnego jadłospisu.
1/2 kostki margaryny
4 jaja
1/2 szkl.cukru
2 łyzeczki proszku
cukier wanil.
kakao
25 dag mąki
Margaryne utrzec z cukrami,dodac zoltka,proszek i make.Odjac ok.5 lyzek ciasta i wymieszac z kakaem.Czarne wylozyc na biale.
drożdże
mleko
1 łyżka mąki
ewentualnie cukier
Do ciepłego mleka wkruszyć drożdże. Dodać mąkę i wymieszać.
Naczynie przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Lepiej uważać, bo masa lubi nieraz płatać figle i kipieć
Naleśniki: (lub wg własnego przepisu)
mleko -
woda- zawsze 1/2 danego mleka
jaja- tyle ile szklanek mleka
mąka - tak aby powstało luźne ciasto naleśnikowe (łatwiej się wtedy rozprowadza po patelni i można uzyskać cieńsze naleśniki
tłuszcz do smarowania patelni - ja używam oleju- za każdym razem smaruję patelnię pędzelkiem
sos pomidorowy: (lub z własnego ulubionego przepisu)
ok pół litra ketchupu domowego http://www.wielkiezarcie.com/przepis8260.html
ok. 0,25 l. wody
kostka rosołowa
mąka do zagęszczenia
przyprawy wg uznania
Parówki (min. 2 na jedną osobę, mozna liczyć więcej)
ser żółty
przepis powstał jako wykorzystanie pozostałości dwóch obiadów, a że naprawdę pyszne, wpisałam go w wersji do wykonania od podstaw (no i aby nie zapomnieć).
usmażyć naleśniki.
Ze składników ugotować sos.
ser zetrzeć na tarce.
naleśnik posmarować cieniutko sosem (lub ketchupem). Posypać dosyć grubo startym serem. Położyć parówkę, zwinąć, brzeg leciutko od środka "maźnąć" sosem, aby się nie rozpadało. Taj zrobić ze wszystkimi naleśnikami.
naczynie żaroodporne wysmarować tłuszczem lub blaszkę wyłożyć papierem. Ułozyć naleśniki. polać sosem pomidorowym, ale nie tak, aby pływało, tylko naleśniki z wierzchu. posypać startym serem grubo lub cienko - wg uznania.
Wstawić do nagrzanego piekarnika - zapiekać przez ok. 20 minut w temp. 180-200 stopni.
bulion:
3 piersi z kurczaka
włoszczyzna, cebula ewentualnie kostka warzywna
reszta:
cebula
4 duże zielone, twarde jabłka (lub inne twarde)
łyżka mąki
pół kostki masła
po łyżce: mielonej kolendry, kurkumy i curry
łyżeczka pieprzu
śmietana do zup 18%
wcześniej ugotować bulion z piersi kurczaka, włoszczyzny i cebuli. wyjąć ugotowane mięso i podrobić palcami (poszarpać na paseczk). włoszczyznę i cebulę wyrzucić. bulion odstawic, pozwolić zastygnąć tłuszczowi, żeby go zdjąć, dobrze przecedzić.
w dużym garnku rozgrzać masło. zeszklić na nim posiekaną w kostkę cebulę. dorzucić obrane i pokrojone w spore kostki jabłka, poddusić na wolnym ogniu przez chwilę.
wrzucić mąkę, wymieszać. dodać pieprz i mieszankę przypraw. po wymieszaniu wlać bulion (już ładnie przecedzony i bez tłuszczu). dobrze wymieszać. gotować 15 minut na wolnym ogniu.
wrzucić podrobione mięso kurczaka i gotowac kolejne 5 minut. na koniec wlać śmietanę (dobra nie powinna się zwarzyć). wymieszać, jeszcze pogrzać 2-3 minuty.
nie przechowywać zbyt długo!
6 udek,6 skrzydelek, olej
Ciasto:
3/4 szklanki maki
1/2 lyzeczki proszku do pieczenia
2 jajka
ok 1/2 szklanki mleka-dodawac tyle mleka aby ciasto mialo konsystencje gestej smietany
pieprz,sol, oregano,bazylia(kto jakie przyprawy lubi) do smaku
Obgotowac udka i skrzydelka najlepiej z dodatkiem kostki rosolowej lub vegety(nie jest konieczne obgotowanie udek,ja tak robie).do maki dodac proszek do pieczenia,dodac rozmelcone jajka,wymieszac(mikserem) dodac mleko, tyle aby ciasto mialo konsystencje smietany,oraz przyprawy. obgotowane udka i skrzydelka zanurzac w ciescie a nastepnie w rozgrzanym oleju (glebokim oleju).smazyc, obracajac. po wyjeciu osaczyc na reczniku papierowym,usuniemy nadmiar tluszczu.
25 dag masła
3/4 szkl. cukru
4 jajka
skórka otarta z pomarańczy - 2 łyżeczki
sok z pomarańczy- 2 łyżki
aromat pomarańczowy- kilka kropel
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 szkl. mąki pszennej
1 szkl. mąki ziemniaczanej
tłuszcz do wysmarowania formy
lukierdo ozdoby
kandyzowana posiekana skórka z pomarańczy
Masło ucieramy z cukrem na puszystą masę.
Cały czas ucierając, dodajemy żółtka, sok wyciśnięty z połówki pomarańczy, otartą skórkę i kilka kropel aromatu pomarańczowego.
Na pulchną jednolitą masę wysypujemy obie mąki, proszek do pieczenia i miksujemy ok. 4 minuty.
Pod koniec ubijania dodajemy ubitą na sztywno pianę z białek. Delikatnie mieszamy.
Masę przekładamy do wysmarowanej cienko olejem formy. Wstawiamy do nagrzanego do 180*C piekarnika i pieczemy ok. 50 minut.
Zrumienioną babkę wystawiamy z piekarnika 5 min. po upieczeniu, aby nie upadła. A po ok. 10 min. wyjmujemy babkę z formy i kładziemy na talerzu lub deseczce.
Babkę dekorujemy lukrem i kandyzowaną skórką pomarańczową.
Ostudzoną babkę kroimy i podajemy:)
1 szkl.cukru
1kostka margaryny
1szkl. białek
1 szkl.mąki
bakalie,aromat migdałowy
szczypta proszku do pieczenia.
polewa
pół szklanki cukru
2łyżki kakao
1łyżka wody
1żółtko
margaryne roztopić i wymieszać z mąką i bakaliami
białka ubić pod koniec dodać cukier i ubijać
dodać dowymieszanej mąki wlaćdo frmy piec
30 min. w temp.170 stopni.
polewa
wszystkie składniki wkładamy do
rondelka imieszamy na wolnym ogniu
aż do połączenia .
- 1 litr jogurtu naturalnego
- 2 budynie smietankowe/waniliowe
- 3/4 szkl oleju
- 1 szkl cukru
- 8 jaj
- 3 małe paczki herbatników
Ciastkami wyłożyć dno blachy. Białka ubić z cukrem na sztywno. Zółtka ubić z olejem, dodac budynie. Ubić. Dodac jogurt. Wymieszac wszystko delikatnie z białkami. Wylac na herbatniki i piec godzine w 150-160 C
Ciasto jest puszyste i smakuje jak sernik.
- 20-25 sztuk krakersów
- 2 puszki tuńczyka
- cebula
- 2 ząbki czosnku
- jajko
- 6 łyżek majonezu
- łyżka natki z pietruszki
- łyżka soku z cytryny
- 2 łyżki musztardy
- łyżka oleju
- sól pieprz
- tarta bułka
1. Krakersy wkładamy do woreczka foliowego i rozgniatamy wałkiem do ciasta. Wstpujemy do miski. Dodajemy osączonego tuńczyka, posiekaną cebulę, zmiażdzony czosnek, roztrzepane jajko i pozostałe składnki. Mieszamy mokrymi rękami i formujemy kotleciki.
2. Obtaczamy w bułce tartej i z obu stron smażymy. Podajemy z ziemniakami i dowolną surówką.
2 tabliczki białej czekolady
100 gram cukru pudru
100 gram masła
wiórki kokosowe
migdały (całe - bez brązowej skórki)
Czekolade rozpuścić "na wodzie", czyli polamana czekoladę należy wrzucić do miseczki, najlepiej metalowej (z cienkimi ściankami) i wstawić do większego garnką z wrzątkiem. Należy ciągle mieszać dopóki się całkiem nie rozpuści, wrazie potrzeby dolać cieplejszej wody.
Po rozpuszczeniu dodac cukier puder i miękkie masełko. Po wymieszaniu wstawić na 10 minut do loówki (lub nieco dłużej) tak aby masa dała się formować.
Z tak powstałej masy lepimy kuleczki, a w ich środek wkładamy migdałka ( równie dobrze można włożyć np. 3 płatki migdałów), a następnie obtaczamy w kokosie. Odkładamy w chłodne miejsce do całkowitego stężenia.
Z jednej porcji wychodzi około 40 kuleczek Rafaello
Smacznego! :)
kapusta pekińska lub sałata lodowa
1 papryka czerwona
1 ogórek świeży
1 puszka kukurydzy
feta
majonez, jogurt naturalny
2-3 ząbki czosnku
sól, pieprz
Kapustę poszatkować, dodać pokrojoną w kosteczkę paprykę i ogórka, fetę oraz kukurydzę. Doprawić, dodać majonez wymieszany z jogurtem w proporcji 1:1 oraz czosnkiem. Super smakuje do mięska z grilla.
- 1 kostka miękkiego masła
- 1 puszka sardynek w oleju
- 1 duża cebula
- 1 łyżka łagodnej musztardy ( " miodowa")
- 3 łyżki majonezu ( "kielecki" )
- 1 łyżka soku z cytryny
- sól ( nie mniej niż pół łyżeczki )
Sardynki wyjąć z oleju. wyciągnąć z nich kręgosłupy i ości, jeśli takowe są i rozetrzeć widelcem.
Cebulę drobno pokroić w kosteczkę.
W płaskiej misce rozetrzeć widelcem masło, dodać ryby, cebulę, majonez, musztardę, sok z cytryny i sól.
Dobrze wszystko wymieszać.
Jeśli mało słone, dosypać jeszcze soli do smaku.
Używać do smarowania kanapek.
1 długi ogórek, lub 2 krótkie
pęczek rzodkiewki
szczypior
ząbek czosnku
śmietana
sól, pieprz
sok z cytryny
Obrane ogórki i rzodkiewkę pokroić na plastry, szczypior posiekać, czosnek przetrzeć przez praskę. Warzywa zalać śmietaną, doprawić, dodac troszkę soku z cytryny, wymieszać i gotowe. Jeśli ktoś lubi mozna tu tez dodać posiekaną natkę pietruszki.
Ciasto:
¼ l. Wody
½ kostki margaryny (125g)
1szkl. mąki
4-5 jajek
Krem:
½ l. mleka (część zagotować trochę zostawić do mąki)
1 cukier waniliowy
1 margaryna (250g)
1 żółtko
2 łyżki mąki ziemniaczanej
2 łyżki mąki pszennej
1szkl. cukru pudru
Ciasto:
Zagotować wodę z margaryną, dodać mąkę i dalej gotować rozcierając masę. Po wystudzeniu wbijać kolejno jajka i ucierać mikserem 10 min.Ciasto podzielić na dwie części i rozprowadzić na blachę (najlepiej wielkości 35x25cm).
Piec po kolei, jedną część ponakłuwać widelcem.
Po upieczeniu pozostawić do wystygnięcia.
Krem:
Mleko zagotować z cukrem waniliowym. Wymieszać obie mąki z mlekiem, dodać żółtko. Tak przygotowaną masę dodać do gotującego się mleka i wymieszać, odstawić do wystygnięcia.Margarynę utrzeć z cukrem pudrem, dodawać po łyżce ostudzonej masy i dokładnie wymieszać.
Rozsmarować na spodzie ciasto, przełożyć górną jego częścią. Wierzch posypać cukrem pudrem.
I gotowe smaczne ciasto:)
Życzę smacznego
1 cukinia ok. 200g
300g szerokiej fasolki
4 biale papryki
3 cebule
1 lyzka przecieru pomidorowego
sol, pieprz ew. ostra papryka
Oliwa ew. inny tluszcz jaki wolimy.
Swiezy koperek
Cebule obrac, pokroic na grube kawalki
Cukinie umyc, pokroic w kostke
Fasolke umyc, pokroic ukosnie na male czesci
Papryke umyc, oczyscic z pestek i pokroic na male paseczki.
Oliwe rozgrzac, zeszklic cebule i dodac najpierw fasolke.
Chwile podusic. Nastepnie dodac papryke a na koncu cukinie.
Nalac ok 1/2 szklanki wody i przecier pomidorowy.
Podusic dalej pod przykryciem. Przyprawic sola i pieprzem.
Po ok. 20-25 minutach pichcenia na malutkim ogniu danie jest gotowe. Mozna podawac z bialym pieczywem albo ryzem :) Na koncu dodac pokrojony koperek.
Z podanych skladnikow wyszla ilosc dla 3 osob! Ale dla bardzo glodnych to tylko dwoch! :)
Nie wykluczam wykonania tego dania wzbogaconego o kielbaske, czy mieso z pieczeni..ew. podpieczone uprzednio mieso mielone.
piersi kurczaka
szklanka cherry, wiśniówki lub nalewki babuni wiśniowej
2 łyżki mąki ziemniaczanej lub ryżowej
białko jaja
malutka szczypta imbiru, pieprzu, sól
płatki owsiane, sezam, orzechy lub kokos
Piersi kurczaka dzilimy na mniejsze części, solimy, zalewamy wiśniówką i trzymamy przez noc.
Mąkę ziemniaczaną lub ryżową mieszamy z białkiem kurzym, imbirem i pieprzem. Panierujemy w płatkach owsianych, orzechach, sezamie lub kokosie.
Smażymy na głębokim oleju.
Koleżanka przywiozła ten przepis z Chin.
1 podwójna pierś z kurczaka (ok. 500 g)
1 mały żółty melon
sól
sok z cytryny
biały pieprz
2 jajka
bułka tarta do panierki
olej do smażenia
Smaczne roladki drobiowe z melonem, o bardzo ciekawym smaku.
Pierś z kurczaka umyć, wytrzeć ręcznikiem papierowym. Przekroić na 4 kawałki (kroimy wzdłuż na kotlety). Lekko rozbić, skropić delikatnie sokiem z cytryny, posolić, oprószyć białym pieprzem. Melona obrać, pokroić na długie kawałki, położyć na rozklepanym mięsie. Zwinąć roladki, jeśli zajdzie potrzeba, spiąć lub związać nitką. Panierować w jajku, bułce tartej, smażyć w głębokim oleju około 10 min z obu stron.
Smacznego.
3 kg sliwek
30 dkg cukru1.5 litra octu winnego
3 gozdziki
12 ziaren pieprzu
laska wanilii
2 liscie laurowe
Cukier, wanilie, gozdziki, pieprz, liscie laurowe wlozyc do garnka, wlac ocet. Powoli doprowadzic do wrzenia, dokladnie wymieszac, ostudzic.
Sliwki umyc, osuszyc., ogonki skrocic o polowe.
Wlozyc sliwki do sloikow, zalac octem, odcedzajac przyprawy.
Owoce musza byc przykryte plynem.
Zamknac sloiki i idstawic co najmniej na miesiac.
Dla uzyskania lepszego aromatu w co 10.sliwke wkluc gozdzik.
Do tego konserwowania nadaja sie rowniez mirabelki oraz mala renklody ale najlepsze sa niezbyt dojrzale wegierki.
Przepis pochodzi z czasopisma "Claudia".
CIASTO:
- 0,5kg mąki
- ćwiartkę drożdży ok. 25g
- 60ml oleju
- 250ml ciepłej wody
- łyżeczka soli
- łyżeczka cukru
FARSZ:
- 30 dag sera żółtego
- ketchup
- 20 plasterków wędliny ( ja dałam specialnej szynki do pizzy )
- 40dag pieczarek
- 3 cebule
- pół puszki kukurydzy
- sól
- pieprz
- bazylia
W letniej wodzie rozpuszczamy drożdże i wlewamy je do plastikowej miseczki gdzie wsypana jest mąka, łyżeczka soli i cukru.
Dodajemy jeszcze olej i wyrabiamy ciasto przez 10min aż ciasto będzie nam odchodzić od rąk.
Ciasto odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia ok.30min.
Następnie odrywamy kawałek ciasta i formujemy placek do pizzy.
Smarujemy pizzę ketchupem, kładziemy plastry szynki, posypujemy kukurydzą, pokrojonymi pieczarkami i posiekaną cebulą.
Następnie posypujemy pizzę startym na tartce serem o grubych oczkach, szczyptą soli, pieprzu i bazylią.
Pizzę wkładamy do nagrzanego piekarnika 180 C i pieczemy ok 20-30 min aż ser się rozpuści a spód pizzy będzie rumiany.
Z podanych składników wychodzi 3 duże pizze...
Przepis na ciasto do pizzy zaczerpnięty z pizzeri!!!!!
1 kg dyni (dojrzałej ale twardej)
300 ml octu 10%
25 dag cukru
goździki i cynamon w lasce
Dynie umyć, obrać i wyjąć z niej pestki i miąższ. Pokroić w niezbyt drobna kostkę i lekko obgotować w wodzie, nastepnie wyjąć. Z octu i cukru wraz z przyprawami przygotować zalewę rozpuszczając cukier w niewielkiej ilości gorącej wody (1/4 szklanki), dolewając ocet i dosypując cynamon i goździki. Zalewę zagotować i do wrzącej włożyć dynię i raz zabulbonić. Zostawić do nastepnego dnia. Nastepnie zalewę zlać, zagotować i znowu wrzącym syropem zalać dynię. Trzeciego dnia dynię zagotować razem z zalewą, jeśli jest twarda (mało prawdopodobne:) chwilę pogotować. Gorącą dynię wraz z wrzącą zalewą nałożyć do słoików, szybko zakręcić i przekręcić go góry dnem. Poczekać aż wystygnie i skrzętnie schować, żeby łakomczuchy zbyt szybko nie wyjadły :)
- 1,5 kg zielonych pomidorów
- 45 dag cebuli
- 4-5 łyżeczek soli
- ewentualnie można też dodać ok. 80 dag zielonych ogórków
ZALEWA:
- 2 i 3/4 szklanki wody
- 1 i 1/4 szklanki octu
- 1 łyżka cukru (ew. więcej- ale ja nie lubię bardzo słodkiej zalewy)
- 3 listki laurowe
- po 7 ziarenek pieprzu i ziela angielskiego
1. Pomidory myjemy, kroimy w cieniutkie plasterki, posypujemy solą i odstawiamy na 3 godziny, żeby puściły sok. Jeżeli robimy sałatkę z ogórkami, kroimy je w cieniutkie plasterki i mieszamy z pomidorami.
2. Po tym czasie pomidory dobrze odsączamy na sitku, dosyć mocno je dociskając, żeby odsączyć jak najwięcej wody.
2. Wodę gotujemy z octem, cukrem i przyprawami.
3. Cebulę kroimy na cienkie plasterki, mieszamy z pomidorami i nakładamy do wygotowanych we wrzątku lub wyprażonych w piecyku słoików. Ważne jest by ułożyć je ścisło- tzn. mocno "upychać";) je łyżką.
4. Następnie wlewamy gorącą zalewę i mocno zakręcamy również wygotowanymi zakrętkami.
5. Słoiki wstawiamy do garnka z wodą i zagotowujemy a od momentu zagotowania gotujemy jeszcze 20 minut. Zostawiamy w garnku do całkowitego ostygnięcia. PYCHA- POLECAM--> S M A C Z N E G O !!!
Autor zdjęcia: dycha
Składniki
- 2 torebki ryżu
- konserwowa: marchewka, kukurydza, groszek
- 1 średnia czerwona papryka
- średnia noga wędzonego kurczaka (lub jakaś inna jego część)
- majonez
- sól, pieprz
Ryż gotujemy na pół twardo, ok. 15 minut. W między czasie w kostkę kroimy wędzonego kurczaka (ja skórę ściagnęłam ) oraz w drobną kostkę umytą paprykę. Dodajemy do tego odcedzone warzywa oraz ryż i przyprawiamy do smaku. Na koniec dodajemy majonez (wg uznania) i wszystko razem mieszamy. Odstawiamy do lodówki w celu schłodzenia.
Smacznego!!
Drożdże rozrobic z cukrem i letnim mlekim-pozostawic do wyrośnięcia.Pozostałe składniki wymieszac i zagnieśc,dodając wyrośnięty rozczyn drożdżowy.Po wyrobieniu ciasto zawinąc w ściereczkę,związac i zanurzyc w wiadrze zimnej wody.Odczekac aż ciasto wypłynie na wierzch(po około 0,5 godziny),wyjąc ,rozwałkowac ,wycinac z koła trójkąty.Na każdy trójkąt nakładamy porcję powideł śliwkowych, zawijamy i układamy na blaszcze.Pieczemy aż do zarumienienia.
2 jajka 1 szklanka cukru 1kg mąki 0,5 kg margaryny 10dag drożdży 1 szklanka mleka powidła śliwkowe
Ciasto1 (lub biszkopt z 5 jajek)
-25dag cukru pudru
-20dag margaryny"Kasi"
-15dag maki pszennej
-5 jajek
-kisiel(czerwony)
-łyżeczka proszku do pieczenia
Ciasto2
-7 białek
-1szkl. cukru
-1szkl.maku
-1szkl.wiorkow kokosowych
-2lyzki maki ziemniaczanej
-1/2lyzeczkiproszku do pieczenia
Budyń
-5 żoltek
-2budynie śmietankowe
-3/4szkl.cukru
-cukier waniliowy
-3/4 l mleka
-powidła śliwkowe
Masa
-1i1/2 kostki margaryny
Polewa
-1/2l kompotu z wiśni
-budyń śmietankowy
-galaretka wiśniowa
-wiśnie z kompotu do dekoracji
Ciasto1
Utrzec margaryne dodajac po lyzce cukru pudru i po jednym
zoltku,nastepnie dodac make z kislem i proszkiem
do pieczenia.Nastepnie dodajemy do tej masy ubite bialka na
sztywno i delikatnie mieszamy.
Ciasto2
Ubic bialka na sztywno dodac cukier,a nastepnie mieszanke
sypkich skladnikow.
Budyn
Budynie rozpuscic w polowie mleka z zoltkomi, dodac do
pozostalej reszty gotujacego sie mleka z cukrem i cukrem
waniliowym-zagotowac (uwazac,zeby sie nie przypalil)-ostudzic.
Masa
Margaryne utrzec z ugotowanym (ostudzonym) budyniem
Polewa
Ugotowac budyn na kompocie z wisni,dodac galaretke i
owoce bez pestek,Polewe polewac letnia na ciasto.
ciasto1+powidla sliwkowe+polowa masy
budyniowej+ciasto2+2polowa masy budyniowej+polewa
Smacznego !
Przepis mam od szwagierki,ktora znalazla go i wyprobowala
(znalazla przepis w jakims czasopismie).
Polecam ciasto jest pyszne !
