Przekładaniec - Popapraniec

Składniki

Biszkopt:
6 jajek200g cukru150g mąki tortowej150g mąki ziemniaczanej1 łyżeczka proszku do pieczeniaMasa:
950g masy makowej (gotowej z puszki)Puszka brzoskwińGalaretka malinowaKrem karpatkowy (ja robię sama, ale można kupić błyskawiczny)
Polewa czekoladowaPoncz:
100ml przegotowanej wody1 łyżka cukru1 łyżka wódki1 łyżka soku z cytryny

Przygotowanie

Biszkopt:

Jajka utrzeć z cukrem. Dodać mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia. Wymieszać. Wstawić do ciepłego piekarnika do wyrośnięcia na 10-15 minut temp. 100 stopni. Następnie piec 25-30 minut w temp. 160 stopni na złoty kolor. Ostudzony biszkopt przekrajamy na dwa placki.

Poncz:

Z wody, łyżeczki cukru, soku cytrynowego i wódki przygotowujemy poncz, którym nasączamy biszkoptowe placki.

Masa:

Na pierwszy placek rozsmarowujemy masę makową, na niej układamy (brzoskwienie pokrojone w kostkę), które zalewamy gęstniejąca galaretką. Wstawiamy do lodówki, żeby galaretka stężała (ok. 10 minut). Następnie kładziemy karpatkowy krem i przykrywamy drugim plackiem biszkoptowym. Wierzch ciasta dekorujemy polewą czekoladową i wstawiamy do lodówki na 2-3 godziny.

SMACZNEGO!!! :)


P.S. Przepis skopiowany z gotowanie.onet.pl