Składniki
1 szczupak
1 cebula
0.5l śmietany słodkiej kremówki 30%
sól,pieprz, wegeta
trochę mąki
olej do smażenia
Przygotowanie
Szczupaka wyczyścić i rozdzielić na dzwonki posypać wegetą i odstawić na chwilkę. Dzwonki obtoczyć w mące i usmażyć na oleju.
Zeszklić cebulkę. W osobnym naczyniu podgrzewać osoloną śmietankę nie może ona za bardzo bulgotać doprawić ją do smaku pieprzem dodać cebulkę i na koniec dzwonka szczupaka. Dusić pod przykryciem jakieś 10 min i zagasić gaz odstawiajac naczynie na bok. W tym czasie ryba jeszcze wciągnie w siebie trochę sosu i będzie przepyszna.
Mam w domu wędkarzy :) więc i szczupak się czasami u nas znajdzie i właśnie wtedy już od drzwi krzyczą że chcą go w śmietanie czyli chyba im smakuje ale w ten sam sposób można robić dorsza i inne suche ryby
przepis dostałam od mojej koleżanki :)
pozdrawiam
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz