Murzynek

Składniki

kostka margaryny
3 łyżki wody
2-3 łyżki gorzkiego czarnego kakao
szklanka cukru
1,5 szkanki mąki (1 szkl. = 250 ml)
3 jajka
mały proszek do pieczenia

Przygotowanie

Margarynę, wodę, kakao, cukier zagotować na gazie.
Odlać ćwieć szkanki i odstawić na bok.
Do reszty dodać mąkę i zółtka oraz proszek do pieczenia.
Białka ubić na sztywną pianę i dodać do masy.
Całość zmiksować i przelać na blachę.
Piec w temp. 180oC i sprawdzać co jakiś czas patyczkiem czy ciasto się już do niego nie klei, jak nie to blachę można wyjąć.
Gdy ciasto już ostygnie wysmarować je polewą, którą wcześniej odlaliśmy i odstawiliśmy.

Do ciasta można dodać rodzynki i posypać je wiórkami kokosowymi.

Smacznego :)