Alemańskiebułeczki

Składniki

40 dag maki 75 g masła 200 g cukru3 jajka szczypta soli 1 likierowy lielliszek wiśniówki lub rumu troche startej skorki cytrynowej

Przygotowanie

Miękki tłuszcz utrzeć z cukrem i jajkami, dodać sól, wisniówkę (rum) i skorkę cytrynową; Zagnieść z przesianą maką , wyłożyć ciasto na pergamin lub folię Uformowac  placek o szer. 5 cm i wysokości 2 cm, dobrze zawinąć w papier i włożyć na 1 godz. do lodówki Odcinać z ciasta kawałki o szerokości 1 cm , formowac  zanurzonymi w mące rękami podłużne bułeczkiPiec w tem. 175 °C, aż troche popękają.Proszę pamietać: tłuszcz nie może być zbyt gorący.