- 250 g mąki pszennej
- 250 g miekkiego masła
- 250 g białego serka
- puszka brzoskwiń
- cukier puder
Z podanych składników wyrobić ciasto, rozwałkować, powycinać kwadraty Na wycięte kawałki nałożyć owoce, zlepić. Ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piec w temp. 180 stopni ok. 20- 30 min.
PRZEPIS ZNALEZIONY W NECIE
4-5 jajek
1,5 szkl cukru
1,5 szkl mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
3/4 szkl wody (może być gazowana)
0,5 szkl oleju
2 łyżki kakao
można dodać olejek zapachowy (ja nie dodaję- bez też jest dobra)
jajka zmiksować z cukrem, dodawać stopniowo mąkę z proszkiem, wodę i olej
3/4 ciasta wlać do natłuszczonej
i wysypanej bułką tartą formy (ja piekę ciasto w formie z "kominem"), do reszty ciasta dodać kakao, wylać na białe ciasto, delikatnie wymieszać widelcem
piec ok. 50 min. w temp. 180*
najlepiej sprawdzić patyczkiem, jeśli sucha w środku tzn. że upieczona.
Babkę można polukrować bądź oblać czekoladą wg upodobań. Smacznego!
Babka zawsze się udaje i bardzo długo zachowuje świeżość
Autor zdjęcia: renata1
CIASTO (BISZKOPT):
2-3 jajka
1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
1/2 szklanki mąki pszennej
1 łyżka proszku do pieczenia
1 szklanka cukru
MASA:
1/2 litra mleka
1 łyżka mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 cukier waniliowy
1/2 kostki masła ( nie mixu)
1/2 szklanki cukru pudru
1 kieliszek alkoholu
DODATKI
1 opakowanie galaretki smak jaki kto lubi
bakalie
starta czekolada
polewa czekoladowa
WYKONANIE CIASTA;
Biała ubić na sztywną pianę, dodać cukier ciągle mieszając dodać mąkę ,proszek do pieczenia, zółtka Nie przerywając mieszania do czasu gdy ciasto zacznie oddychać tzn.będą robić sie bąbelki.Przelać na wysmarowaną blachę .Piec 15-35 minut w zależności od rodzaju piekarnika, w temperaturze 180 stopni.
WYKONANIE MASY:
Do gotujacego się mleka z cukrem waniliowym wlać rozpuszczoną mąkę w odrobinie zimnego mleka.Dodać do utartego na puch masła z cukrem,dodać alkohol ,ucierac na jednolita masę.
WYKONANIE DELICJI:
Biszkopt przekroić na 2 części.Jedną część posmarować masą .W drugiej częśći wykroić kieliszkiem lub literatką dziurki, wyjmując ostrożnie krązki biszkoptu .Przykryć część z masą dziurkowanym biskoptem.W dziurki kłaśc bakalie ,startą czekoladę i zalać gęstniejącą galaretką.Następnie przykryć otwory z galaretką krążkami biszkoptu.Polać polewą czekoladową.Włożyć do lodówki aby całość stęgła.Kroić tak aby na środku ciastka był krążek.
SMACZNEGO ! ! !
CIASTO:
1,5 szklanki mąki3 łyżki cukru pudru125 g masła2 żółtka1 łyżka wody1,5 łyżki kakao1 płaska łyżeczka proszku do pieczeniMASA SEROWA:
75 dag zmielonego twarogu
6 jajek (osobno białka i żółtka)1 łyżka mąki ziemniaczanej1 łyżka mąki pszennej1 łyżeczka ekstraktu z wanilii2/3 szklanki cukru pudru
5 snickersów (średni rozmiar, po 40 g każdy), pokrojone na drobne kawałki
CIASTO:
Wszystkie składniki zagnieść. Zrobić kulę, owinąć w folię, umieścić w lodówce na co najmniej 1 godzinę. Po tym czasie formę kwadratową 23 x 23 cm wyłożyć papierem do pieczenia, wcisnąć w nią spód, ponakłuwać widelcem, podpiec około 10 - 12 minut w temperaturze 170ºC.
MASA SEROWA:
Żółtka zmiksować do białości z cukrem pudrem. Dodać pozostałe składniki, zmiksować, dodając na końcu ubitą pianę z białek (delikatnie wymieszać) i pokrojone batoniki.
Wyłożyć na podpieczony spód, wyrównać. Piec około 50 - 60 minut w temperaturze 180ºC. Wystudzić, włożyć na minimum 3 godziny do lodówki.
Przed podaniem - dowolnie udekorować.
NA DEKORACJĘ:
2 -3 jajka
tarty ser (najlepiej cheddar)
mleko tłuste (3,2-3,8 %)
przyprawy do smaku(sól, pieprz, papryka czerwona słodka mielona)
dodatki co kto woli
jajka ubijać całe (bez skorupek - to dla Blondynek i Irlandek) dodać ok 5-6 łyżek mleka i ser z przyprawami i dalej ubijać przelać do miski żaroodpornej i wsadzić na 1 minutę do mikrofalówki ( tylko w mikrofalówce wyjdzie żaden piekarnik ani grill) w połowie czasu zamieszać i wsadzić z powrotem do mikrofali podawać z dodatkami typu kiełbaski z grilla (rożna) bekonem itp.itd smacznego
10 piersi z kurczaka
1 kg dojrzałych bananów
1 cytryna
60 dag ugotowanego białego ryżu
30 dag ugotowanej marchwi
30 dag młodej cukini
20 dag świeżych kiełków
50 dag mrożonych malin
10 dag startego chrzanu
100 ml oliwy z oliwek
20 dag masła
Przyprawy: sól, pieprz, tymianek
Dekoracja: koperek, tymianek, makaron sojowy
W piersi z kurczaka (oczyszczonej z błon i powięzi) robimy otwór, w który wkładamy obranego banana, uprzednio skropionego sokiem z cytryny. Tak przygotowaną pierś należy zamarynować (około 30 minut) w oliwie z oliwek z dość sporym dodatkiem świeżego tymianku i soli. Marchew i cukinię kroimy w julienne i podsmażamy na maśle, następnie dodajemy świeże kiełki, ugotowany ryż i przyprawy (całość mieszamy i odstawiamy w ciepłe miejsce). Na patelni na małym ogniu smażymy marynowane piersi z kurczaka, a w międzyczasie miksujemy maliny z dodatkiem chrzanu i doprawiamy do smaku. Na środek talerza nakładamy ryż z jarzynkami, polewamy go sosem malinowym i dookoła układamy plastry usmażonej piersi kurczaka. Całość dekorujemy świeżym tymiankiem, koperkiem, makaronem sojowym i finezyjnie ułożonymi paseczkami marchwi.
♣ 1,5 kg buraków czerwonych
♣ 2 ząbki czosnku
♣ 4 łyżki cukru
♣ 2-3 łyżki octu
♣ 4 ziarna ziela angielskiego
♣ 1 duży liść laurowy
♣ 1 śmietana kwaśna 18%
♣ sól
♣ pieprz
♣ 2,5 litra wody
♣ ewentualnie majeranek
Dodatkowo
♣ ziemniaki dowona ilość
♣ skwarki z boczku,lub kiełbasy przesmażone z cebulką.
♣ zielony koperek
Buraki obrać i umyć, pokroić w kawałki.
Zalać wodą, dodać przyprawy, czosnek,sól i cukier, gotować 20 min.
Po tym czasie wlać ocet i gotować jeszcze 15 min.
Odstawić barszcz na 1,5 -2 godz, żeby nabrał kolorku i smaku.
Śmietanę rozrobić z gorącym barszczem( nie gotować)
Wlać do garnka i doprawić pieprzem.
Ugotować ziemniaki,utłuc.
Wyłożyć na talerz, posypać skwarkami i koperkiem.
Z boku wlać barszcz.
To najlepszy barszcz mojej babci, prosty i smaczny.
