grzybki - pyyyyyyyszne

Składniki

<!-- /* Font Definitions */ @font-face {font-family:"Cambria Math"; panose-1:2 4 5 3 5 4 6 3 2 4; mso-font-charset:1; mso-generic-font-family:roman; mso-font-format:other; mso-font-pitch:variable; mso-font-signature:0 0 0 0 0 0;} /* Style Definitions */ p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal {mso-style-unhide:no; mso-style-qformat:yes; mso-style-parent:""; margin:0cm; margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:12.0pt; font-family:"Times New Roman","serif"; mso-fareast-font-family:"Times New Roman";} .MsoChpDefault {mso-style-type:export-only; mso-default-props:yes; font-size:10.0pt; mso-ansi-font-size:10.0pt; mso-bidi-font-size:10.0pt;} @page Section1 {size:612.0pt 792.0pt; margin:70.85pt 70.85pt 70.85pt 70.85pt; mso-header-margin:35.4pt; mso-footer-margin:35.4pt; mso-paper-source:0;} div.Section1 {page:Section1;} -->

Ciasto:

6 szkl. mąki

2 kostki (500g) margaryny

500g gęstej śmietany (18%)

2 opakowania cukru waniliowego

 

Krem:

4 szkl. mleka

2 kostki (500g) margaryny

20 łyżek cukru

po 4 łyżki maki ziemniaczanej i pszennej

1 opakowanie cukru waniliowego

2-4 łyżki kakao (opcjonalnie; choć u mnie wszyscy wolą masę kakaową;))

 

Polewa czekoladowa:

1/2 kostki margaryny

1 szklanka cukru pudru

2 łyżki kakao

2 łyżki wody

Przygotowanie

<!-- /* Font Definitions */ @font-face {font-family:"Cambria Math"; panose-1:2 4 5 3 5 4 6 3 2 4; mso-font-charset:1; mso-generic-font-family:roman; mso-font-format:other; mso-font-pitch:variable; mso-font-signature:0 0 0 0 0 0;} /* Style Definitions */ p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal {mso-style-unhide:no; mso-style-qformat:yes; mso-style-parent:""; margin:0cm; margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:12.0pt; font-family:"Times New Roman","serif"; mso-fareast-font-family:"Times New Roman";} .MsoChpDefault {mso-style-type:export-only; mso-default-props:yes; font-size:10.0pt; mso-ansi-font-size:10.0pt; mso-bidi-font-size:10.0pt;} @page Section1 {size:612.0pt 792.0pt; margin:70.85pt 70.85pt 70.85pt 70.85pt; mso-header-margin:35.4pt; mso-footer-margin:35.4pt; mso-paper-source:0;} div.Section1 {page:Section1;} -->

Ciasto:
Składniki ciasta posiekać, zagnieść i wstawić na kilka godzin do lodówki (można zrobić dzień wcześniej). Po schłodzeniu ciasto rozwałkować i wycinać z niego - szklanką i foremką do babeczek - pary krążków. Krążkami wyciętymi szklanką oblepić posmarowaną tłuszczem zewnętrzną stronę foremek do babeczek; wyciąć małym kieliszkiem środki z krążków wykrojonych foremką; uformować z rulonu ciasta korzonki grzybka. Upiec w piekarniku na złoty kolor (ok. 10 min. w temp. 220 stopni).

 

Krem:

Z mleka, cukru i mąki ugotować budyń. Ostudzony dodawać stopniowo do utartej margaryny.

Można w tym momencie podzielić masę na 2 części  i do jednej z nich dodać kakao. Choć jeśli planujemy zrobić tylko masę kakaową, to lepiej kakao dodać w momencie gotowania budyniu.

 

Polewa czekoladowa:

Wszystkie składniki rozpuścić w garnku, dopiero gdy wystygnie polać kapelusz grzybka.

 

Do upieczonych kapeluszy nakładać krem i przykrywać je krążkiem z dziurką. Włożyć korzonek w dziurkę;) I grzybki gotowe:)

PS. U mnie grzybki zrobiły furorę, choć przyznam, że robienie ich jest dosyć czasochłonne, ale mimo to warto:) Osobiście robię je tylko raz w roku, na Wielkanoc:)