sałatka - buraczki z dodatkami

Składniki

4 buraki,
2 pieczarki,
kawałek papryki (ja daję czerwoną),
1 cebula,
2 łyżki kremu chrzanowego,
1 łyżka śmietany lub jogurtu naturalnego,
1 łyżka magraryny,
sól,
pieprz,
wegeta,
majeranek.

Przygotowanie

Ugotowane buraczki obrać i zetrzeć na dużych oczkach. W rondlu podsmażyć na margarynie drobno pokrojoną cebulkę z pieczarkami i papryką. Dodać buraczki, wymieszać i chwilę podsmażać jeszcze. Przyprawić, dodać krem z jogurtem. Dobrze wymieszać i gotowe. Równie dobra jest także wersja bez kremu chrzanowego.