Składniki
1 kg młodych czerwonych buraków
śmietana 18% gęsta i kwasna 200g
1 łyżka czubata cukru
kwasek cytrynowy lub ocet do smaku
1 łyżka mąki
1 łyżeczka vegety lub innej ulubionej przyprawy.
pieprz
2 ząbki czosnku
Przygotowanie
Buraczki młode ugotować, zalać zimną wodą ,odczekac 10 min(wtedy będą nam się dobrze obierać)
Obrane buraczki zetrzeć na tarce, przełożyć do rondla,dodać,ocet, cukier, vegetę.zmiażdżony czosnek.
Mieszając pogotować około 5 min, mąkę rozrobić z odrobinką zimnej wody.
Dodać śmietanę, dobrze wszystko wymieszać, wlać do buraczków, dusić na małym ogniu około 2 min, ciągle mieszając, doprawić do smaku pieprzem.
Smacznego
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz