Jabłecznik z bitą śmietaną i musem

Składniki

Biszkopt:


4 jaja
3/4 szkl cukru
3/4 szkl mąki pszennej
1/2 szkl mąki ziemniaczanej
2 płaskie łyżeczki proszku


2 galaretki cytrynowe lub brzoskwiniowe
2 słoiczki musu jabłkowego
1 łyżka żelatyny


2 śmiatany kremówki
2 śmietan fix
4 łyżki cukru
1 cukier waniliowy

Przygotowanie

Ubić białka, dodać cukier i ubijać. Dodać żółtka i nadal ubijać. Potem dodać mąkę z proszkiem i delikatnie mieszać łyżką. Piec ok 20-25 minut.

Galaretki rozpuścić w 2 szkl wody i 1 łyżką żelatyny. Gęstniejącą zmieszać z musem i wylać na biszkopt.

Ubijamy mikserem kremówki z śmietan fixem i cukrem i wylewamy na mus.

Na wierzch układamy petitki i polewamy polewą czekoladową.