Składniki
ok 1kg ziemniaków
duża cebula
pierś z kurczaka duża
ok 1/2 kg pieczarki
2-3ząbki czosnku
boczek wędzony gotowany ok. 30dkg
papryka zielona
30dkg sera żóltego
pieprz
sól
oliwa
przyprawa do dań z ziemniaków
paryka słodka
paryka ostra
sos sojowy
masło
Przygotowanie
Ziemniaki obieram, gotuje w osolonej wodzie tak żeby były miękkie ale nie rozgotowane. Po ugotowaniu kroję w plasterki. W tak zwanym międzyczasie, gdy gotują się ziemniaki ,przygotowuje resztę. Kroję kurczaka w kostkę, zalewam miseczce oliwą , doprawiam papryka ostra i słodka, sosem sojowym(może być maggi) i rozgniatam czosnek. Wymieszane zostawiam w spokoju na jakiś czas. następnie zawartość miseczki podsmażam na patelni do miękkości. Czyszczę pieczarki , kroje w cieniutkie plasterki. Cebulę kroje w drobną kostkę, podsmażam na maśle gdy lekko się zeszkli dodaje pieczarki i duszę do miękkości. Pieprze dość obficie, solę. Trę ser żółty lub kroję w plasterki. Boczek kroje w plasterki. Paprykę kroję w cieniutkie paseczki. W gęsiarce lub naczyniu żaroodpornym układam w sposób następujący przygotowane składniki: na dnie ziemniaki, pieczarki, ziemniaki, boczek, kurczaka, ziemniaki, posypuje wszystko „przyprawą do dań z ziemniaków” układam paprykę i ser....i gotowe. Teraz na 90 minut do piekarnika nagrzanego do 180-200stopni C. Jakieś 10minut przed końcem odkrywam pokrywkę i pozwalam zrumienić się serkowi na złoto i chrupiąco
dodatkowe informacje
Jest to naprawde pyszne danie z lekkim aromatem czosnku i troche pikantne. Polecam z piwem lub bardziej wykwintnie z winem. Nie ma sztywnych regół i można sobie skomponowac po swojemu kolejnośc warstw...i dodać własne
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz