Składniki
Chatka puchatka z twarogu własnej produkcji
Masa:
1l mleka
śmietana kremówka (30%) 250 ml
6 jaj
1 kostka masła 1 szkl. cukru pudru
2-3 łyżki kakao
5-6 opakowań herbatników typu BEBE( po 10 sztuk w jednej paczce, ten większy rozmiar),lub Petitki 2 0pakowania po 30 sztuk) ja na jedną warstwę zużywam 25-27 ciastek (potrzebne 2 warstwy)
polewa czekoladowa
dowolna, nie nadaja się tylko te gotowe co wklada sie je do wody, bo są później twardsze od ciasta i ciężko się je kroi. Ja polecam polewę czekoladową II użytkowniczki awonli, jest super :)
Przygotowanie
Mleko, śmietanę i jaja(w całości) gotować, aż zrobi się twaróg (mieszając żeby się nie przypaliło). Odcisnąć przez gazę (serwatkę zostawić). Masło utrzeć z cukrem pudrem. Dodawać twaróg (zimny), i ucierać. Podzielić na pół, do jednej części dodać kakao wymieszać. Herbatniki zanurzać w serwatce, układać na folii aluminiowej (lub papier do pieczenia), w następujący sposób (środkowy rząd dłuższym bokiem w poziomie):
Wyłożyć równomiernie na herbatniki białą masę, przykryć drugą warstwą nasączonych herbatników (dokładnie tak samo, jak w pierwszej warstwie). Na to wyłożyć ciemną masę.
Trzymając papier podciagnąć boki ciasta do góry tzn. złączyć wierzchołki , tak by powstał trójkąt. Polać polewą, zostawić do zastygnięcia. Trzymać w lodówce
Ciacho naprawdę super, mój mąż wprost je uwielbia :)) może jest bardziej kosztowne i pracochłonne w porównaniu z innymi przepisami, które można tu znaleźć, ale naprawdę warto spróbować. Ja już kiedyś robiłam to ciasto z twarogu zwykłego, z twarożku waniliowego do ciast, ale ten ma zupełnie inny smak :)
POLECAM!!!!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz