Bułeczki maślane Uli

Składniki

Cisto
100g masła
200 ml mleka
30g drożdży
100g cukru
4 żółtka
50 dkg mąki

nadzienie
100g masła
50g cukru
1łyżeczka cukru waniliowego
1łyżeczka cynamonu

Przygotowanie

Rozpuścić masło, podgrzać melko i rozpuścić drożdże. Następnie dodać pozostałe składniki i wymieszać-wyrobić ciasto- nie za długo ok 2min. Zostawić do wyrośnięciana ok 30 min.
Przygotować nadzienie-utrzeć masło z cukerem,cukrem waniliowym i cunamonem.
Ciastowyjąć z miski i wyrobić jeszcze raz krótko i podzielić na20-25 małych kuleczek.
Ułożyć kuleczki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i zrobić w każdej wgłębinie(dziurke) i wypełnić ją masą maślaną. Posmarować cisto roztrzepanym jajkiem i zostawić jeszcze na ok 30 min.
Piekarnik nastawić na 200oC i wstawić cisto do nagrzanego piekarnika i piec ok 15 min.

Jeść jeszcze ciepłe lub całkiem ostudzone.

Smacznego